原標題：天氣越熱越要喝這5道湯，消暑又補水，每天換著做，健康過夏天

導語：天氣越熱越要喝這5道湯，消暑又補水，每天換著做，健康過夏天

快到夏至了，氣溫升高了許多，每天都讓人感到燥熱不堪，非常難受。大家注意了，天氣熱別只知道喝冷飲，為了身體好，一定要多喝湯，不傷脾胃，還能補水補營養。

天氣越熱越要喝這5道湯，消暑又補水，每天換著做，健康過夏天！快來看看吧，感興趣的話照著做。

一、黃瓜豆腐雞蛋湯

做法：

黃瓜搓洗乾淨，切成薄片，形狀隨意，圓片、長方片或者菱形片都可以。

豆腐沖洗一下，切成小塊。雞蛋打進碗中，加一點點鹽攪散。空碗中放入少許澱粉和水攪拌均勻。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。

接著倒入黃瓜翻炒一分鐘，再倒入適量清水，大火煮開。

最後倒入豆腐塊煮兩分鐘，再倒入雞蛋煮半分鐘，煮好後加鹽調味，就可以關火了，爽口不膩，非常鮮美。

二、絲瓜蝦仁菌菇湯

做法：

絲瓜去皮洗凈，切成小塊。白玉菇清洗乾淨，切成小段，你也可以用別的菌菇。小蔥洗凈，切成蔥花。

蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨，再加入料酒、鹽抓拌均勻，腌制十分鐘，去腥入味。

鍋內加水，煮開後倒入菌菇，煮兩分鐘撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後放入蔥白爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色。

接著倒入菌菇翻炒，再倒入絲瓜翻炒，炒一分鐘。

最後倒入適量清水，加鹽調味。出鍋後撒上蔥花，這道菜就做好了，非常美味，特適合夏天。

三、冬瓜荷包蛋湯

做法：

冬瓜去皮去內瓤，處理好後沖洗一下，再切成厚片。蝦皮沖洗一下，瀝干水分。小蔥洗凈，切成蔥花，或者切點香菜碎。

鍋內加油，燒熱後轉小火，打入雞蛋，煎到兩面金黃。煎好後盛出待用。

接著倒入蝦皮翻炒，炒到微微變色，再倒入冬瓜翻炒，炒兩分鐘。

最後倒入適量清水，大火煮開，再放入荷包蛋，繼續煮五分鐘。煮好後加鹽、白鬍椒粉調味，再放入少許蔥花或者香菜碎點綴。

四、苦瓜黃豆排骨湯

做法：

黃豆浸泡半個小時。排骨段浸泡半個小時。苦瓜洗凈去掉內瓤，再切成小塊。

排骨浸泡後洗凈，冷水入鍋焯水，將浮沫去掉。處理好後撈出排骨，沖洗一遍。

然後將排骨倒進燉鍋內，加入黃豆、熱水，蓋上蓋子小火燉煮半個小時。

等半個小時後，給另一個鍋內加水煮開，再倒入苦瓜，煮一分鐘關火，撈出苦瓜。

最後將苦瓜倒進燉鍋內，繼續燉煮半個小時，再加鹽調味，這道湯就做好了。帶有淡淡的苦味，可以消暑去火，建議常做。

五、萵筍蛋餃湯

做法：

豬肉剁成肉糜，也可以用料理機打。然後給肉糜中加入蔥末、鹽、生抽、雞精攪拌均勻，再將雞蛋打進另一個碗中，攪散待用。

平底鍋加熱，倒入少許蛋液形成小圓形，再放入適量肉餡，做成餃子形狀，邊緣輕輕壓一壓，依次將所有的蛋餃做好。

萵筍去皮洗凈，切成小塊，開水入鍋煮一會兒，煮到萵筍七八分熟。

最後加入鹽、雞精調味，再放入蛋餃，繼續煮到萵筍軟爛的程度，這道湯就做好了，撒蔥花點綴。

以上五道湯非常好喝，還消暑又去火，天氣熱要常喝，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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