原標題：餅乾夏天這樣做，不用添加劑，簡單又酥脆，放一周都不壞

餅乾夏天這樣做，不用添加劑，簡單又酥脆，放一周都不壞。現在人們越來越注重飲食健康，孩子愛吃的甜食，也儘量自己做了。我家的小饞貓就特愛吃甜食，餅乾蛋糕都是她喜歡的，每天放學回來一定要先吃一點甜食，才能開始寫作業。所以我家每天都備著小零食，我喜歡準備餅乾，餅乾做起來簡單，存放也容易，周末做一些，孩子一周都有零食吃。今天咱們就來做曲奇餅乾，金黃酥脆，口感一點都不比外面的差，材料和製作都非常簡單，下面我們開始製作。

準備食材：

黃油、糖粉、清水、低筋麵粉、高筋麵粉

具體做法：

1.準備130g已經軟化好的黃油，如果在冬天大家可以藉助吹風機加速黃油的軟化，把黃油攪拌成比較軟的時候，加入60g的糖粉，糖粉不能用砂糖代替，用打蛋器打成細膩的羽毛狀。

2.然後加入30g的清水，繼續用打蛋器打勻，打勻之後再分別篩入90g的低筋粉，70g的高筋粉，藉助矽膠刀充分攪拌均勻，這一步一定要攪拌順滑。

3.都攪拌成這種狀態之後，用勺子裝進擠曲奇餅的容器內或者裱花袋內。

4.烤盤裡提前鋪好油紙，現在就可以按照你喜歡的紋路去擠形狀了。

5.都擠好之後，放入預熱好的烤箱中，上火165度下火150度中層烤20分鐘即可。

6.香噴噴的曲奇餅乾就做好了，看看外表色澤金黃，屋裡到處都是曲奇餅的香味，這個方子做出的曲奇餅乾口感偏香脆，紋路也是非常清晰的，喜歡就趕緊動手做起來吧。

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