原標題：夏天補鈣，多吃5種蔬菜，比牛奶的鈣含量還高，每天換著吃身體好

導語：夏天補鈣，多吃5種蔬菜，比牛奶的鈣含量還高，每天換著吃身體好

夏天氣溫高，會大量出汗，而流汗的同時，不僅會流失水分，還會流失營養，比如鈣元素。所以在夏天，飲食上要多注意，及時調整，頓頓好好吃，及時補充營養。那麼夏天補鈣，吃些什麼好呢？

夏天補鈣，多吃5種蔬菜，比牛奶的鈣含量還高，每天換著吃身體好！快來看看吧，下面幾道家常菜清淡可口，做法簡單，很適合夏天吃，不妨照做。

一、芹菜

推薦食譜：芹菜百合炒蝦仁

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨。然後加入料酒、鹽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

芹菜去掉根部和葉子，清洗乾淨，切成小段，若葉子很新鮮的話，可以留著做別的菜，或者用來蒸菜窩窩。

新鮮百合掰成一片一片，清洗乾淨待用，也可以用干百合泡發。胡蘿蔔去皮洗凈，切成薄片，不要太多，點綴用。

薑絲、蒜片、澱粉水準備好。

鍋內加水，煮開後放入芹菜，煮一分鐘撈出，再放入百合，煮半分鐘撈出，若是泡發的百合，多煮一會兒，大約兩三分鐘。

另起鍋加油，燒熱後倒入蝦仁翻炒到變色盛出，再倒入姜蒜爆香，倒入胡蘿蔔翻炒，大約一分鐘後，倒入芹菜、百合翻炒。

炒到斷生，在加入生抽、鹽調味，再倒入蝦仁翻炒均勻，最後倒入澱粉水芶薄芡，就可以出鍋了。

二、油菜

推薦食譜：蝦皮炒油菜

油菜清洗乾淨，切成小段。蝦皮沖洗一下，擠干水分。蔥姜蒜、干辣椒切好待用。

鍋內加油，燒熱後放入蔥姜蒜，干辣椒爆香，再倒入蝦皮翻炒，炒出香味。

接著倒入油菜翻炒，炒到油菜變色，再加入鹽、生抽、蚝油快速炒均勻，就可以出鍋了。

三、芥菜

推薦食譜：蛤蜊芥菜湯

蛤蜊放在鹽水中靜置幾個小時，讓它吐吐泥沙，再清洗乾淨。芥菜清洗乾淨，切成小段。薑片切好。

鍋內加水和薑片，大火煮開，放入蛤蜊和料酒，煮到蛤蜊開口。

接著放入芥菜段，攪拌兩下，煮到顏色變深。

最後加入鹽和少許油攪拌均勻，就可以關火了。簡簡單單，非常鮮美，快做出來嘗嘗吧。

四、莧菜

推薦食譜：莧菜豆腐蝦米湯

莧菜洗凈，切成小段。豆腐沖洗一下，切成小塊。蝦米浸泡清洗乾淨。皮蛋去殼，清洗乾淨，切成小塊。蒜末、薑絲準備好。

鍋內加油，燒熱後放入姜蒜炒香，再倒入蝦米翻炒。

接著放入豆腐塊，輕輕推動幾下，再加入適量濃湯寶和水，也可以用高湯。

煮開後，加入皮蛋、鹽、生抽、胡椒粉調味，煮三分鐘。

最後放入莧菜，稍微煮一下，就可以關火了，特別好吃，爽口不膩，夏天吃真合適。

五、毛豆

推薦食譜：肉末香乾炒毛豆

豬肉剁成肉末。香乾切小丁。毛豆去殼洗凈。蒜末準備好。愛吃辣的話，切點小米椒。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，快速炒散，再放入蒜末炒出香味。

接著倒入毛豆、香乾翻炒均勻，再加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉翻炒。

最後加少許水，蓋上蓋子燜煮三分鐘，毛豆熟了，快速翻炒收汁即可。

以上五種蔬菜鈣含量高，夏天補鈣記得吃，別只會喝牛奶，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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