原標題：分享5道快手省事的下飯菜，簡單幾下就出鍋，照著做少出汗

導語：分享5道快手省事的下飯菜，簡單幾下就出鍋，照著做少出汗

天氣越來越熱了，家裡的空調幾乎是連軸轉，白天晚上都要開著，不然很難熬。不過對於很多人來說，即使家裡開空調，廚房也是最熱的地方，做頓飯下來太難受，更別提不開空調的情況。我來給大家分享5道快手省事的下飯菜，簡單幾下就出鍋，照著做少出汗！快來看看吧，或許有你愛吃的。

一、豆角胡蘿蔔炒雞蛋

做法：

豇豆清洗乾淨，開水入鍋，煮到斷生撈出。然後豇豆過一下涼水，不燙手後切成小丁，裝進大碗中。

胡蘿蔔去皮洗凈，切碎和豇豆放在一起。接著打入雞蛋，放入蔥末、鹽、雞精攪拌均勻。

鍋內加油，燒熱後倒入混合蛋液，等蛋液大部分定型後翻炒，炒成小塊就可以出鍋了。

這道菜比較下飯，口味也清淡，大人孩子都適合吃，不妨試試。

二、青椒木耳炒肉

做法：

木耳提前浸泡。豬瘦肉沖洗乾淨，切成薄片或者細絲，加入鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

木耳泡好後清洗乾淨。青椒洗凈，切成小塊。薑絲、蔥段、蒜末準備好。

鍋內加水，煮開後倒入木耳，煮兩分鐘撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後倒入瘦肉滑炒，炒到變色，再放入蔥姜蒜爆香，炒出香味。

接著倒入木耳、青椒翻炒，炒到青椒斷生，再加入少許鹽、雞精翻炒均勻，這道菜就做好了。

三、秋葵炒雞胸肉

做法：

雞胸肉沖洗乾淨，切成小塊。加入料酒、白糖、生抽、蚝油攪拌均勻，腌制十五分鐘。

秋葵清洗乾淨，入鍋焯水，煮半分鐘後撈出，過一遍涼水，不燙手了切成小塊。蒜末、小米椒圈準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入雞胸肉滑炒，炒到斷生盛出。

留底油，放入蒜末、小米椒爆香，再倒入秋葵、雞胸肉翻炒均勻。

最後加入鹽、雞精快炒均勻，這道菜就做好了。低脂又美味，還快手省事，太適合三伏天了，快動手製作吧。

四、肉末毛豆炒冬瓜

做法：

毛豆去掉外殼，抓洗乾淨。冬瓜去皮去內瓤，沖洗乾淨，切成小塊。薑絲、蔥段準備好。豬肉剁成肉末。

鍋內加水，煮開後倒入毛豆，煮三分鐘後撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色，再加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

接著倒入毛豆均勻，再倒入冬瓜翻炒。最後加入白糖、生抽、蚝油、鹽翻炒均勻，蓋上蓋子燜幾分鐘，至冬瓜熟。

最後加入蔥段、雞精翻炒幾下就可以出鍋了。這道菜好吃不膩，還非常下飯，建議常吃。

五、蝦仁炒絲瓜

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗後瀝干，再加少許澱粉抓拌均勻。絲瓜去皮洗凈，切成小條或者滾刀塊。薑絲、蒜片、蔥花、辣椒段準備好。搭配少許黑木耳，顏色更鮮艷，提前泡發。泡好後洗凈，再入鍋煮兩分鐘。

鍋內加油，燒熱後倒入蝦仁滑炒，炒到變色盛出。留底油放入姜蒜、干辣椒爆香，再倒入絲瓜翻炒。

絲瓜炒軟後，倒入木耳、蝦仁翻炒均勻，再加入少許鹽、雞精、胡椒粉快炒幾下，就可以出鍋了。

以上五道簡單快手省事，還非常好吃，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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