三伏天養生，建議每天吃點清淡的，推薦5道炒菜，照著做吃得好

原標題：三伏天養生，建議每天吃點清淡的，推薦5道炒菜，照著做吃得好

導語：三伏天養生，建議每天吃點清淡的，推薦5道炒菜，照著做吃得好

一進入伏天，每天都會有一種悶熱感，只有打開空調的時候才會好過一點，實在是難熬。三伏天曆時長，容易火氣旺，吃得不對會上火、濕氣重、傷脾胃，所以三伏天養生，建議每天吃點清淡的，管好嘴巴，身體不受罪。

說到清淡飲食，不等於純吃素，不要弄錯了苦了自己。我來給大家推薦5道清淡的家常菜，好吃營養高，照著做吃得好！快來看看，感興趣的話三伏天多吃些，不上火精神好。

一、冬瓜毛豆炒肉末

做法：

冬瓜去皮去內瓤，切成小塊，形狀隨意。毛豆去掉外殼，剝好後抓洗乾淨。豬肉沖洗乾淨，剁成肉末。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末，快速炒散，再倒入毛豆、冬瓜翻炒，炒一分鐘。

接著加入少許鹽、生抽、蚝油翻炒均勻，再加入少許清水，蓋上蓋子燜煮幾分鐘，至冬瓜、毛豆熟。

最後轉大火翻炒收汁，這道菜就做好了，吃起來一點不油膩，真是美味。

二、絲瓜番茄炒蝦仁

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨，再加入薑絲、料酒、胡椒粉、生抽抓拌均勻，腌製片刻。

絲瓜去皮，沖洗乾淨，切成薄片。番茄清洗乾淨，切成小塊，也可以用聖女果，對半切開。

鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色盛出。

留底油倒入絲瓜翻炒，炒兩分鐘，再倒入番茄翻炒，炒到少許汁水。

接著加鹽調味，再倒入蝦仁翻炒均勻，這道菜就做好了，酸甜爽口非常好吃，胃口差的時候就做這道菜。

三、蛤蜊肉炒雞蛋

做法：

蛤蜊刷洗乾淨。雞蛋打進碗中，攪散待用。小蔥洗凈，切成蔥花。

鍋內加水，倒入蛤蜊，開大火煮幾分鐘，蛤蜊張開後撈出，若有不張口的要扔掉，通常這種是壞的。

蛤蜊撈出後晾涼，將蛤蜊肉取出來，再放進蛋液中，加鹽攪拌均勻。

最後鍋內加油，燒熱後倒入蛤蜊蛋液，煎到凝固後翻炒幾下，就可以盛出了，撒上蔥花食用。是不是特別簡單，還很下飯，快嘗嘗。

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