原標題：一半麵粉一半糯米粉，做出來的油炸糕，表皮酥脆，個個鼓包不流糖

一半麵粉一半糯米粉，做出來的油炸糕，表皮酥脆，個個鼓包不流糖。今天準備給大家分享一道做法非常簡單的油炸糕，做出來外焦里嫩，非常美味，小朋友們都愛吃。對於做飯來說，火候和時間的把握非常重要，只要把握好了火候和時間，那麼做出一道色香味俱全的美食來就不是一件很困難的事情。這道油炸糕的做法特別簡單，簡簡單單幾步美味即可出鍋，是一道非常不錯的小零食，外酥里嫩，香甜可口，小朋友們應該都非常喜歡吃。

準備食材：

開水、普通麵粉、糯米粉、白糖、麵包糠、食用油

具體做法：

1.先在鍋中燒一點開水，我用的是一半麵粉一半糯米粉，這樣吃起來不會粘牙，再放一點白糖，水開了之後用開水燙麵，用筷子攪拌成面絮狀，稍微放涼一會兒再下手揉成麵糰，蓋上蓋子餳面半個小時。

2.接下來準備糖餡，一半麵粉一半糖，用勺子攪拌均勻。

3.準備適量的麵包糠。

4.麵糰也已經餳好了，放一勺食用油，多揉一會兒把油揉到麵糰裡面去，這樣炸出來的油炸糕外酥里軟，把麵糰放在案板上，搓成長條，分成大小均勻的劑子。

5.取一塊面劑，用手按扁，然後再放入糖餡，像包包子一樣收口把口收緊，整理成一個小圓餅，再蘸上適量的麵包糠，也可以直接炸。

6.全部做好後鍋中倒入食用油，油溫五成熱下入生胚，小火慢炸，炸至定型以後翻個面，用筷子輕輕推動，油炸糕已經鼓起來了，這樣就差不多熟了。

7.用筷子夾出裝到盤子裡，這樣一道外皮酥脆的油炸糕就做好了，個個空心不流糖，吃起來脆脆的裡面甜甜的，喜歡就趕緊在家試試吧。

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