用料   裡脊 400克 豆皮 1大張 大蔥白 1段 黃瓜 1根 胡蘿蔔 半根

好吃到爆的京醬肉絲醬汁濃郁～新手零失敗的做法  

1. 真的超級好吃，上桌秒光哦～

2. ️、豬肉切絲植物油一勺生抽一勺料酒一勺澱粉一勺蛋清半個，抓勻腌制20分鐘以上入味

3. ️、調個醬汁：甜麵醬三勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺清水小半碗混合均勻

   ️、熱鍋涼油，劃散肉絲至變色盛出，留底油，倒入醬汁小火煮沸，倒入肉絲翻炒均勻至濃稠即可

   ️、切好的豆皮上，包上肉絲，黃瓜絲，大蔥絲，胡蘿蔔絲包起來開吃～

小貼士 超肉絲最好用不粘鍋，倒進去以後別著急翻動 等下面的變色了 再慢慢劃散開