🥒素食主義素食素菜做法營養美味快手菜

田園糙米飯

1、糙米120克淘洗乾淨後浸泡2小時

2、胡蘿蔔100克削皮切粒，杏鮑菇也切粒

3、平底鍋放入花生油，燒熱後放胡蘿蔔粒翻炒，再加入杏鮑菇粒翻炒.下鹽和胡椒粉

4、放入浸泡過的糙米，拌勻放香菇素高湯

5、把平底鍋里的所有食材倒入電飯煲里，啟動電飯煲的煮飯程序

6、當電飯煲煮飯時，把甜豆100克洗凈切粒，然後用平底鍋炒熟甜豆粒

7、米飯煮熟後放入平底鍋和甜豆粒拌勻，

【素食】西芹百合炒腰果

百合50g，西芹100g，腰果60g，植物油2湯匙，鹽3g，蔬果調味粉2g

1、百合去頭尾，掰成瓣，西芹切小片

2、將西芹和百合焯水後迅速撈起，泡在冷水中備用

3、鍋里放適量油，倒入腰果，用小火煎炸至腰果金黃酥脆後撈出，放涼

4、鍋里留底油，將西芹百合撈出控干水，放入油鍋里大火翻炒30秒左右

5、加鹽和蔬果粉關火，加入放涼後的腰果

頂湯上素

1、羊肚菌泡發沖洗乾淨，鮮松茸洗凈切片，上海青剝取菜心洗凈

2、將羊肚菌、松茸、腰果、枸杞放入燉盅，加入開水，放入蒸籠蒸60分鐘取出

3、調入適量鹽、蘑菇精，加入焯熟的菜心、枸杞即可

零負擔飯糰

1、芒果去皮，切薄片，黃瓜切薄片，牛油果去皮，切薄片

2、將菜板上鋪一層保鮮膜，鋪上芒果片，加上煮熟的米飯，收起保鮮膜，壓緊，成圓形狀飯糰

3、同樣的方法，將黃瓜飯糰和牛油果飯糰做起來，芥末，生抽，調製成蘸料，即可

迷迭香烤杏鮑菇

材 料；杏鮑菇3根，鹽1克，橄欖油，黑胡椒適量，新鮮迷迭香適量

1、厚切杏鮑菇，5-7毫米最好2、表面刷橄欖油3、新鮮迷迭香切碎、把鹽、黑胡椒粉撒在杏鮑菇上

4、烤箱預熱200度，杏鮑菇放在烤盤上鋪油紙，入烤箱5分鐘

5.、取出，翻面，再烤5分鐘取出擺盤，再配上時令蔬菜即可

干燒南瓜

南瓜500g，百葉豆腐200g，生抽20g，老抽3g，糖6g.白醋3g，植物油

1、南瓜洗凈後去皮切塊，豆腐切塊

2、將生抽、老抽、糖、醋加適量水碗中攪勻備用

3、熱鍋倒油，倒入南瓜和豆腐用小火煎至表面微焦

4、倒入調好的料汁炒勻，再用大火煮至收汁即可

=====================================================================================