無需揉面酥到掉渣的烤年糕～簡單易做好吃

這款烤年糕是糯米麵食類里我最喜歡的一款甜食啦，做法相對而言也比較簡單，吃起來外面酥酥脆脆的，還會掉渣，裡面卻又是軟軟糯糯Q彈有嚼勁的，真的特別好吃

不需要打發，也不需要揉面，拌一拌，烤一烤就可以

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食材：

糯米粉150克、牛奶135克、雞蛋1個、糖30克、玉米油30克、香草精1勺、泡打粉3克

️1.雞蛋打散拌勻，加入牛奶、玉米油、香草精、糖、泡打粉攪拌均勻

️2.篩入糯米粉，攪拌至無顆粒可流動濃稠狀麵糊，倒入墊有油紙的烤盤

️3.烤箱190度預熱5分鐘，放入烤箱中間層烤35分鐘即可

出爐的時候看著特別像一個超大超豪華的酥皮泡芙

烤箱不同、容器大小不同，也厚度不同，時間和溫度都可根據自身情況進行調整，溫度高了降低，時間沒到就上色熟了形成了酥皮，那就提前取出

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無需揉面酥到掉渣的烤年糕～簡單易做好吃

這款烤年糕是糯米麵食類里我最喜歡的一款甜食啦，做法相對而言也比較簡單，吃起來外面酥酥脆脆的，還會掉渣，裡面卻又是軟軟糯糯Q彈有嚼勁的，真的特別好吃

不需要打發，也不需要揉面，拌一拌，烤一烤就可以

食材：

糯米粉150克、牛奶135克、雞蛋1個、糖30克、玉米油30克、香草精1勺、泡打粉3克

️，雞蛋打散拌勻，加入牛奶、玉米油、香草精、糖、泡打粉攪拌均勻

️，篩入糯米粉，攪拌至無顆粒可流動濃稠狀麵糊，倒入墊有油紙的烤盤

️，烤箱190度預熱5分鐘，放入烤箱中間層烤35分鐘即可

出爐的時候看著特別像一個超大超豪華的酥皮泡芙

烤箱不同、容器大小不同，也厚度不同，時間和溫度都可根據自身情況進行調整，溫度高了降低，時間沒到就上色熟了形成了酥皮，那就提前取出