原標題：下班不知道吃啥，試試這5道下飯菜，簡單快手又解饞，回回吃光碟

導語：下班不知道吃啥，試試這5道下飯菜，簡單快手又解饞，回回吃光碟

上班太辛苦了，下班後再拖著疲憊的身體做頓飯，誰也受不了，但又不能不吃，怎麼辦呢？天天在外面吃太花錢了，隨便做點又提不起食慾。

下班不知道吃啥，試試這5道下飯菜，簡單快手又解饞，回回吃光碟！快來看看吧，這幾道菜特別適合上班族，不妨照著做。

一、肉末豆角

做法：

豆角清洗乾淨，切成小丁。豬肉剁成肉末待用。蒜末、蔥花、小米椒碎準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色，再加入蔥蒜、小米椒翻炒，炒出香味。

接著倒入豆角翻炒，炒到斷生，再加入鹽、生抽、老抽、雞精翻炒片刻入味。

最後淋入少許清水，快速翻炒幾下，這道菜就做好了，非常好吃。

二、涼拌藕片

做法：

蓮藕去皮洗凈，切成薄片。切好後清洗兩遍，去掉澱粉。然後開水入鍋煮兩分鐘，至斷生後撈出，立即過涼，再瀝干水分。

空碗中放入蒜末、蔥花、辣椒麵、白芝麻，鍋內加入適量油，燒到七八成熱，也就是微微冒煙的程度關火，將熱油倒進碗中，激發出香味。

接著加入生抽、香醋、白糖、鹽、花椒油攪拌均勻，根據自己的口味調好料汁。

最後將藕片和料汁混合均勻，裝進盤內就可以食用了，解饞開胃又不膩，正適合三伏天。

三、杏鮑菇炒肉

做法：

杏鮑菇清洗乾淨，切成薄片。胡蘿蔔去皮洗凈，切成薄片。五花肉沖洗乾淨，切成薄片，不愛吃肉皮可以去掉。蒜片、薑片、蔥花準備好。

鍋內加油，燒熱後放入蔥姜蒜爆香，再倒入五花肉翻炒，炒出少許油脂。

接著倒入少許生抽翻炒均勻，再倒入胡蘿蔔、杏鮑菇翻炒，炒到斷生。

最後加鹽、蚝油、十三香、雞精翻炒幾下，再倒入少許澱粉水勾芡，這道菜就做好了，簡單快手又下飯香。

四、蝦仁炒雞蛋

做法：

蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨，瀝干水分。然後加入料酒、鹽、白鬍椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

雞蛋打進碗中，加入少許鹽、水攪拌均勻。蔥段準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出，不要炒太久，嫩一些更好吃。

重新加油燒熱，放入蝦仁，炒到變色，再倒入雞蛋塊、蔥段翻炒均勻。

最後倒入少許澱粉水翻炒，一點點就行，不要太多了，否則不好吃。

五、青椒炒牛肉

做法：

青椒選擇杭椒或者螺絲椒都行，清洗乾淨，切成粗一點的條。牛肉沖洗乾淨，切成小條。蒜末準備好。

牛肉裝進碗中，加入料酒、鹽、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、澱粉、水抓拌均勻，腌制十五分鐘。

鍋內加油，燒熱後倒入牛肉翻炒，炒到斷生盛出。

接著留底油，放入蒜末爆香，再倒入青椒翻炒，炒出香辣味。最後倒入牛肉翻炒均勻，再加入鹽快速炒幾下，就可以出鍋了。

以上五道菜特別下飯，好吃極了，還做法簡單，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

責任編輯：