原標題：三伏天出汗易「缺鉀」，多吃5種蔬菜，補鉀護健康，精神一整夏

導語：三伏天出汗易「缺鉀」，多吃5種蔬菜，補鉀護健康，精神一整夏

入伏以來，每天都很悶熱，不管幹個啥事都會弄得一身汗，非常不舒服。在這種情況下，可別只知道補水，因為大量出汗，鉀元素會流失，若不及時補充，很容易出現乏力、沒精神等現象，對身體不利，所以三伏天補鉀也很重要，記得在飲食上多調節，常吃些高鉀食物為好。

三伏天出汗易「缺鉀」，多吃5種蔬菜，補鉀護健康，精神一整夏！快來看看吧，下面幾道家常菜，都很適合三伏天吃，感興趣的話照著做。

一、茼蒿炒肉末

做法：

茼蒿清洗乾淨，瀝干水分，再切成小丁，不要太長。豬肉選用五花肉，去掉外皮沖洗乾淨，剁成肉末。

想要把肥肉里的油炒出來，就不用腌制。喜歡吃嫩一些的口感，可以加料酒、胡椒粉、鹽、生抽、澱粉腌制一會兒。

大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。蔥洗凈，切成蔥花。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末，快速炒散，若沒腌制的話，可以多炒一會兒，煸出油脂。

最後倒入茼蒿翻炒，炒到葉子打蔫，再加入鹽、生抽翻炒均勻，就可以出鍋了。

茼蒿本身味道濃郁，再搭配肉末，炒出來更香，是一道很好吃的下飯菜，你快嘗嘗。

二、芹菜木耳炒雞蛋

做法：

木耳放進碗中，加溫水浸泡一會兒，泡發後清洗乾淨。芹菜去掉葉子和根部，清洗乾淨，切成小段。紅椒洗凈，切成細絲或者小塊。雞蛋打進碗中攪散。

鍋內加水，煮開後倒入木耳，煮一分鐘撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。重新加油燒熱，放入芹菜翻炒，再倒入木耳一起翻炒。

炒到芹菜斷生，再倒入紅椒翻炒均勻。

最後加入雞蛋翻炒均勻，再加入鹽、雞精調味，這道菜就做好了，色彩分明一看就很有食慾。

三、香菇炒雞腿肉

做法：

先將雞腿的骨頭去掉，雞肉清洗乾淨，再切成小塊。切好後，加入料酒、薑絲、生抽、蚝油抓拌均勻，腌制十分鐘。

香菇清洗乾淨，切成厚一點的片。蔥段、蒜末、辣椒段準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入蔥蒜、辣椒、花椒粒翻炒出香味，再倒入雞腿肉翻炒，炒到變色。

接著倒入香菇翻炒均勻，再加入少許清水，蓋上蓋子燜煮五分鐘。

最後加鹽調味，再大火翻炒收汁，這道菜就做好了。想要食材豐富些，可以搭配胡蘿蔔或者土豆，做出來更加好吃下飯，你快試試。

四、狼牙土豆

做法：

土豆去皮洗凈，用波浪刀切成小粗條，清洗一遍，去掉澱粉。家裡若還沒有這種刀，可以切成無波浪的粗條。

鍋內加水，煮開後倒入土豆條，煮個三分鐘左右，至斷生。若喜歡吃油炸的口感，那就多倒些油炸一下。

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土豆處理好後瀝干水分待用。

碗中放入白糖、雞精、生抽、蚝油、香醋、辣椒油、香油攪拌均勻，和土豆、香菜攪拌均勻， 裝盤後撒些熟白芝麻點綴。

五、西藍花炒白玉菇

做法：

西藍花分成小朵，清洗兩遍。白玉菇去掉根部洗凈，切成小段。姜蒜末準備好。

鍋內加水，煮開後倒入西藍花和少許鹽，等再次煮開撈出，過涼水瀝干。

另起鍋加油，燒熱後倒入姜蒜爆香，再倒入菌菇翻炒，炒到出水。

多炒一會兒把水分炒干，再倒入西藍花翻炒一分鐘。最後加入鹽、蚝油翻炒均勻，就可以出鍋了。

以上五道菜，鉀含量高，三伏天要多吃，對身體好！快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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