用料   如下

萬能的醬汁（一）的做法  

1. 萬能不辣汁：

   洋蔥  蒜末  䓤  花椒粉。蚝油。 醋

2. 萬能蘸醬汁：

   香菜。 洋蔥  蔥     辣椒麵，蒜末。 生抽   陳醋   蚝油

3. 川式麻辣汁：

   香菜。 蔥花   蒜末  生抽   秘制辣椒油(辣椒油)。 白糖

4. 泰式酸辣汁：

   蔥花。 香菜    蒜末。 洋蔥。 醬油   陳醋。  蚝油

5. 韓式辣醬汁：

   洋蔥。白芝麻   蒜末。白糖   生抽   芝麻香油

6. 經典油醋汁：

   黑胡椒粉（可不加)。   白芝麻。生抽   陳醋   橄欖油