免蒸免烤超簡單|冰冰涼涼·奧利奧冰皮月餅

零難度！烘焙小白也能輕鬆搞定！

Q彈軟糯,冰淇淋口感

材料：總共可做8個

冰皮預拌粉100g、開水100g

奶油奶酪150g、細砂糖50g、奧利奧碎30g

做法：

1️⃣ 奶油奶酪糖攪拌至順滑，加入奧利奧碎混合，平分成8份，放冰箱冷藏

2️⃣預拌粉滾燙開水攪拌，揉成光滑無顆粒麵糰，平分成8份

3️⃣麵糰擀平包入奶酪餡，裹一點熟糯米粉防粘，放入模具按壓成型即可

糖量自己控制，奶酪餡調好後可以直接嘗下，如果覺得咸就再加一些糖，口感是酸甜帶一點咸！！

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