原標題：夏天補鈣，別只會喝牛奶，多吃5種蔬菜，補鈣強身，健康過夏
導語：夏天補鈣，別只會喝牛奶，多吃5種蔬菜，補鈣強身，健康過夏
夏天氣溫高，我們每天都會流好多汗，在這種情況下，不僅會流失水分，也會流失鈣等營養元素，要及時補充才行，不然對身體不好。
說到夏天補鈣，別只會喝牛奶，建議大家多吃5種蔬菜，補鈣強身，健康過夏！快來看看吧，下面幾道家常菜，簡單易做又好吃，感興趣的話照著做。
一、紅莧菜——皮蛋莧菜湯
做法：
莧菜清洗乾淨，切成小段。皮蛋去殼，清洗乾淨，再切成小塊。姜蒜去皮洗凈，切成碎末狀。
鍋內加油，燒熱後放入姜蒜爆鍋，再倒入皮蛋翻炒，炒出香味。
接著倒入適量開水，加少許生抽攪拌均勻，大火煮開，再放入莧菜稍微煮一下。
最後加胡椒粉嘗一下味道，淡的話加鹽調味，就可以出鍋了。莧菜不需要煮很多，一小會兒就好，免得失去口感。
這樣做太好吃了，每個星期我都要做一次，大人孩子都喜歡吃，你也快試試。
二、木耳菜——菌菇木耳菜雞蛋湯
做法：
木耳菜擇洗乾淨待用。菌菇選用白玉菇或者蟹味菇，去掉根部清洗乾淨，再切成小段。
雞蛋打進碗中，充分攪拌均勻。蔥洗凈，切蔥花待用。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出，不要炒老了。
接著加少許油燒熱，放入蔥花爆香，再倒入菌菇翻炒，炒到出水的狀態。
最後倒入適量清水，大火煮開，再倒入雞蛋，放入木耳菜，煮半分鐘。煮好後加鹽調味，就可以關火了，非常好喝。
木耳菜的含鈣量是菠菜的兩三倍，而且草酸含量很低，所以要補鈣，記得多吃木耳菜，對身體極好。
三、紅薯葉——紅薯葉炒香乾
做法：
紅薯葉擇洗乾淨，將葉子揪下來，留著做餅、做窩窩頭都可以，用莖來炒菜，更加清爽可口。莖切成小段待用。
香乾沖洗一下，切成薄片。紅椒清洗乾淨，切成細絲。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。
鍋內加油，燒熱後倒入蒜末爆香，再倒入香乾翻炒，炒一分鐘。
接著倒入紅椒、紅薯莖翻炒，炒一分鐘，再加入鹽、生抽快速翻炒一會兒，就可以出鍋了，這道菜簡簡單單，但很下飯，你快試試。
四、空心菜——空心菜炒肉末
做法：
空心菜清洗乾淨，把葉子摘下來，杆用來炒菜，這樣吃起來才脆爽，葉子可以留著煮湯、煮麵。
空心菜杆切成小段，接近丁的狀態。青椒洗凈切丁，螺絲椒、線椒都可以。大蒜拍碎，剁成蒜末。
豬肉剁成肉末，加一點白鬍椒粉、生抽攪拌均勻，腌制五分鐘。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入肉末快速炒散。然後加入老乾媽辣醬翻炒均勻，再倒入青椒、空心菜杆翻炒，炒到斷生。
最後加鹽調味，就可以出鍋了，一道非常好吃的下飯菜，每次都要多吃一些米飯。
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{nextpage}五、毛豆——毛豆炒雞蛋
做法：
毛豆去掉外殼，抓洗乾淨。然後開水入鍋，加鹽煮三五分鐘，喜歡吃軟一點的煮久點。
煮好後，撈出毛豆瀝干水分。雞蛋打進碗中，加鹽攪拌均勻，喜歡吃辣的話，切點小米椒或者紅椒碎放進去。
鍋內加油，燒熱後倒入毛豆翻炒幾下，再倒入蛋液，轉小火煎一小會兒。
待蛋液差不多凝固後，快速翻炒均勻，再淋一點點水快炒幾下，就可以出鍋了。
以上五種蔬菜都是高鈣菜，一點不輸牛奶，夏天補鈣記得吃，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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