原標題：天越熱越饞這5道菜，簡單易做，解饞開胃又營養，適合一家老小

導語：天越熱越饞這5道菜，簡單易做，解饞開胃又營養，適合一家老小

三伏天吃啥？我們經常為此發愁，精心做道菜太費事，隨便做道菜又不合口，太難辦了。我來給大家分享幾道家常菜，可以照著做，又輕鬆又吃得好。

天越熱越饞這5道菜，簡單易做，解饞開胃又營養，適合一家老小！快來看看吧，感興趣的話照著做。

一、番茄炒肉

做法：

番茄清洗乾淨，切成小塊，選擇成熟度高的番茄，甜味高一點炒菜更好吃。

豬裡脊沖洗乾淨，切成薄片，加入料酒、鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十五分鐘入味。

鍋內加油，燒熱後倒入肉片，快速滑炒，炒到變色並熟透盛出。

留底油放入蔥花爆鍋，再放入番茄翻炒，炒到微軟，再加一勺番茄沙司、鹽翻炒均勻。

最後倒入肉片翻炒均勻，再撒上蔥花就可以出鍋了，酸甜開胃非常好吃，就連湯汁拌面都很香，快做出來嘗嘗。

二、老乾媽蒸雞翅

做法：

雞翅清洗乾淨，再兩面切上兩刀。蒜末、薑絲、蔥花準備好。

雞翅放進鍋內，加入適量清水，再放入一勺料酒和適量薑絲，大火煮幾分鐘，變色後撈出，用溫水清洗乾淨，瀝干水分。

雞翅放進碗中待用。空碗中放入白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽攪拌均勻，倒進雞翅中，再加適量老乾媽辣椒醬攪拌均勻。

將雞翅放進盤內擺好，再將碗里的料汁倒進去，入鍋蒸十五分鐘，蒸好後撒些蔥花，就可以食用了，香辣解饞。

三、肉末土豆蒸蛋

做法：

豬肉沖洗乾淨，剁成肉末，再加入蔥末、鹽、白鬍椒粉、生抽、雞精攪拌均勻。

土豆去皮洗凈，切成小丁，倒進肉餡中攪拌均勻，再加入少許香油攪拌均勻。

然後將肉末土豆裝進乾淨的盤子或者碗中，整理時不要按壓，鬆鬆的為好。

接著給肉末土豆表面打一兩個雞蛋，再放進蒸鍋內，蒸十五分鐘，至餡料熟透。

等蒸好後，撒上少許蔥花，就可以食用了。想要口味重一些，可以加點生抽、辣椒油增味兒。這道菜大人孩子都能吃，鮮嫩可口，越吃越香，你也快嘗嘗。

四、山藥炒肉粒

做法：

山藥去皮洗凈，切成小丁，放進碗中，加入清水浸泡，避免氧化變色。胡蘿蔔丁、豌豆米準備好。

豬瘦肉沖洗乾淨，切成小粒，再加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

鍋內加水，煮開後放入山藥、胡蘿蔔、豌豆，煮兩分鐘。煮好後撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後放入肉粒翻炒，炒到變色盛出。

留底油放入山藥、胡蘿蔔、豌豆翻炒，炒到食材熟透，再加入少許生抽翻炒均勻。

最後倒入肉丁翻炒均勻，再加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。這道菜拌飯很香，我家孩子特別喜歡吃，每次有這道菜，飯吃得特別快。

五、黃瓜拌雞肉

做法：

雞胸肉沖洗乾淨放進鍋內，倒入適量清水，放入薑片、料酒，大火煮十五分鐘，至雞肉熟透。

煮好後撈出，放晾撕成細絲。黃瓜、胡蘿蔔洗凈，切成細絲。香菜洗凈，切成小段。蒜末準備好。

空碗中放入鹽、白糖、雞精、生抽、香醋、辣椒油、熟白芝麻、香油攪拌均勻，調好料汁。

雞肉、黃瓜、胡蘿蔔、香菜放在一起，再倒入料汁攪拌均勻，這道菜就做好了，酸辣開胃，特別適合三伏天。

以上五道家常菜好做好吃，快動手製作吧，再也不怕沒胃口。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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