巨巨巨好吃紅糖小麻花 🫕 一次成功 |||

很喜歡吃紅糖小麻花 經常買來吃 自從學會這個做法就在家自己做 食材簡單 做法不難 想吃就可以隨時做 這個配方建議收藏 不掛糖漿 也是超好吃的小麻花

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配方：

小麻花：普通麵粉320克 細砂糖45克 全蛋液55克 泡打粉3克 玉米油50克 清水100克 （配方中的清水可用100克純牛奶等量替換 做出來會更酥脆一些 ）

糖漿： 紅糖65克 清水150克 玉米油14克

另：白芝麻適量

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做法：

️混合所有小麻花食材 揉成團 鬆弛30分鐘 ，分成2份，如圖所示：擀成長片 切成大小均勻的小細條，取一個小細條搓長，兩邊對著搓上勁提起來成一個麻花辮，再二次對著搓上勁提起成一個小麻花辮即可、

️6成油溫下鍋炸，定型以後勤翻面，炸至浮起 顏色金黃熟透撈出、

️鍋中放入糖漿食材，開小火攪拌均勻融化，熬至濃稠狀態 （ 鼓起密集的小泡泡 呈糖漿狀態）快速倒入小麻花 翻拌均勻 ，均勻的裹上糖漿後再撒入白芝麻翻拌均勻盛出、

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