原標題：夏天補陽，5道葷菜要常吃，滋補養陽強免疫，健康度過整個夏天

導語：夏天補陽，5道葷菜要常吃，滋補養陽強免疫，健康度過整個夏天

夏天天氣炎熱，我們時常吹空調、吃冷飲、大量出汗，所以很容易損耗陽氣。若不及時補陽氣，對身體很不好，體質會變差，容易生病。建議大家，夏天也要偶爾曬曬太陽，並且要少吃寒涼的食物，多吃營養豐富的食物，增強免疫力，對補陽氣有一定的幫助。

夏天補陽，5道葷菜要常吃，滋補養陽強免疫，健康度過整個夏天！快來看看吧，這些菜好吃不膩，解饞開胃，學會了給家人安排上。

一、涼拌雞塊

做法：

雞腿剁成小塊，清洗幾遍，再冷水入鍋，加入料酒，大火煮幾分鐘，有浮沫時立即撇掉。

處理乾淨後，放入薑片、蔥結繼續煮，煮到雞肉熟透。煮好後撈出，雞湯留用。

小碗中放入蒜末、鹽、涼白開，攪拌均勻，浸泡一會兒。蔥洗凈，切成小段。

大碗中倒入一勺雞湯，再倒入蒜水，接著放入白糖、雞精、鹽、生抽、香醋、花椒粉、辣椒油攪拌均勻，把味道調好。

最後將雞塊、蔥段、料汁混合均勻，再浸泡一會兒，就可以食用了，香辣不油膩，越吃越香。

二、孜然洋蔥牛肉

做法：

牛肉沖洗乾淨，切成薄片。洋蔥去兩端去皮，清洗乾淨，切成細絲。姜蒜末、蔥花、干辣椒絲準備好。

牛肉裝進碗中，加入料酒、生抽、蚝油、孜然粉、澱粉抓拌均勻，腌制二十分鐘。

熱鍋涼油，倒入牛肉滑炒，炒到變色盛出。

留底油放入姜蒜爆香，再放入干辣椒翻炒幾下。接著放入孜然粒炒出香味，再倒入洋蔥翻炒均勻。

喜歡吃軟的多炒會兒，炒好後倒入牛肉翻炒均勻，再加入鹽、生抽、孜然粉翻炒均勻，這道菜就做好了。

三、番茄雞胸肉丸子

做法：

雞胸肉沖洗乾淨，放進料理機打成泥狀，也可以自己剁。處理好後，加入薑蓉、鹽、白鬍椒粉、生抽、雞精、雞蛋、澱粉，朝著一個方向攪拌上勁。

番茄清洗乾淨，用開水燙幾分鐘，去掉外皮，再切成小塊。

鍋內加油，燒熱後倒入番茄，炒出汁水，再加入一勺番茄沙司、生抽翻炒均勻。

接著倒入適量清水，煮到快開的程度，再轉小火，團出丸子放進去，煮兩分鐘。

最後轉中火煮到丸子熟透，再加鹽調味，這道菜就做好了，酸甜開胃一點不膩，太適合三伏天吃了。

四、香菜肉絲炒雞蛋

做法：

豬裡脊沖洗乾淨，切成細絲，加入鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。雞蛋打進碗中，攪散待用。香菜洗凈，切成小段。蒜末準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。接著再加油燒熱，放入裡脊肉滑炒，炒到變色盛出。

最後放入蒜末爆香，再倒入肉絲、雞蛋、香菜翻炒均勻，加入少許蚝油翻炒幾下，就可以出鍋了。

五、排骨燉土豆

做法：

排骨剁成小段，清洗兩遍，再冷水入鍋，加入料酒焯水，撇凈浮沫。處理乾淨後撈出排骨，瀝干水分。

排骨倒進炒鍋內，加入薑片、蔥段、八角翻炒幾下，再加入生抽、冰糖、老抽翻炒均勻。

然後加入適量熱水，大火煮開，再轉小火燉煮一段時間，至排骨熟，也可以轉進高壓鍋，壓十五分鐘左右，節省時間。

燉好後，轉進炒鍋，去掉蔥段，放入土豆塊和鹽，繼續小火煮一會兒，至土豆熟。

最後轉大火翻炒收汁，出鍋後撒些蔥花，就可以食用了。這道菜還可以搭配胡蘿蔔、玉米，你可以試試。

以上五道葷菜好吃不膩，營養解饞，你學會了嗎？快動手製作吧，補陽氣身體好。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

責任編輯：