🥮中秋高顏值月餅做法大合集!O難度‼️

2023-07-30

🥮中秋高顏值月餅做法大合集!O難度

養生女孩看過來!快中秋啦~🥮親手給家人做一盤美味的月餅吧~

告別甜膩膩!每款都是食材本身的醇香~

自製營養健康不添加做法簡單!零基礎也能一次成功!

分享6款敲好吃的口味,收藏起來一起做吧!

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🥮蜜桃烏龍茶月餅

外皮:低糖桃山皮100g、仙人掌果粉3g 內餡:小仙燉鮮燉燕窩、雞蛋2個、牛奶100g、糖5g、麵粉45g、黃油30g、蜜桃烏龍茶1包

1️⃣雞蛋+牛奶+糖+麵粉拌勻過濾到鍋中加黃油炒至抱團,分等份(約7g/個)

2️⃣桃山皮一半加果粉調色,雙色團分成等份

3️⃣烏龍茶餡壓扁包裹鮮燉燕窩搓圓,外層包桃山皮,壓成形

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🥮可可咖啡月餅

外皮:低糖桃山皮100g、可可粉3g 內餡:雞蛋2個、牛奶100g、糖5g、麵粉45g、黃油30g、咖咖啡

1️⃣桃山皮一半加可可粉調色,雙色團分成等份

2️⃣外皮包裹咖啡餡壓成型

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🥮棗泥燕窩月餅(20g/個能做10個)

外皮:低糖桃山皮100g、胡蘿蔔粉3g 內餡:棗泥80g、鮮燉燕窩

1️⃣紅棗去核煮熟+水打泥,小火炒到抱團均勻分成等份

2️⃣取部分桃山皮+胡蘿蔔粉調色(皮10g/個,餡7g/個,流心3g/個)

3️⃣外皮依次包內餡包圓,模具壓成型

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🥮抹茶燕窩月餅

外皮:低糖桃山皮100g、抹茶粉3g 內餡:鮮燉燕窩、雞蛋2個、牛奶100g、糖5g、麵粉45g、黃油30g、抹茶粉

1️⃣雞蛋+牛奶+糖+麵粉拌勻過濾到鍋中加黃油炒至抱團,分等份

2️⃣桃山皮一半加抹茶粉調色,雙色團分成等份

3️⃣外皮包裹依次內餡包圓,模具壓成型

🥮紫薯燕窩月餅

🥮黑芝麻月餅

做好的月餅一口下去多重口感,還有燕窩流心一整個愛住了!


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