原標題：夏天補鈣吃5菜，鮮嫩營養好消化，經常換著吃，助孩子長高個
導語：夏天補鈣吃5菜，鮮嫩營養好消化，經常換著吃，助孩子長高個
一到夏天，孩子長得比較慢，這是因為天氣太熱，孩子運動得少，睡得不香，也吃得不好。要知道一個人長高就那麼幾年，錯過了就真的錯過了，家長們可要抓住機會。不妨在飲食上多下功夫，變著花樣做菜，還要多給孩子吃含鈣高的食物，促進生長發育。
夏天補鈣吃5菜，鮮嫩營養好消化，經常換著吃，助孩子長高個！快來看看吧，感興趣的話照著做。
一、毛豆——毛豆排骨湯
做法：
排骨剁成小段，清洗幾遍，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮五分鐘，期間有浮沫聚集時立即撇凈。
處理好後，將排骨撈出，用溫水清洗乾淨，避免有髒東西粘在排骨上。
排骨倒進燉鍋中，加入足量熱水，再放入薑片、蟲草花，也可以放玉米，煮開後轉小火燉煮，至排骨軟爛。
毛豆去掉外殼，抓洗乾淨。排骨燉好後，倒入毛豆，繼續煮十分鐘。
最後加鹽、白鬍椒粉調味，這道湯就做好了，鮮香好喝，一點不膩。毛豆鮮嫩好吃，鈣含量高，記得多給孩子吃。
二、豆腐——茄汁豆腐
做法：
豆腐用老豆腐，沖洗乾淨，切成小塊，形狀隨意，小立方塊或者長方塊都行。不要用太嫩的豆腐，煎的時候容易碎，而且沒有老豆腐鈣高。
鍋內加油，燒熱後轉小火，放入豆腐塊，煎到金黃色。建議用不粘鍋，若用普通鍋的話，油多一點為好。
等煎好後，將豆腐盛出，鍋內留底油。碗中放入番茄醬、生抽、蚝油、鹽、白糖、清水攪拌均勻，調好料汁。
鍋內倒入料汁，大火煮開，再倒入豆腐塊，蓋上蓋子燜煮幾分鐘，至豆腐入味。
最後加入澱粉水，翻炒到醬汁裹在豆腐上，就可以關火盛出了，撒上蔥花即可食用。
三、木耳菜——木耳菜瘦肉皮蛋湯
做法：
豬瘦肉沖洗乾淨，切成薄片或者細絲，加入料酒、鹽、白鬍椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。皮蛋去掉外殼，沖洗乾淨，切成小塊。
木耳菜清洗乾淨待用。生薑去皮洗凈，切成細絲。
鍋內加油，燒熱後倒入瘦肉，炒到變色，再倒入皮蛋翻炒一分鐘。
接著加入適量熱水，大火煮開，再放入木耳菜煮軟。最後加鹽調味，再放入一勺香油攪拌均勻，這道菜就做好了。
四、海帶——絲瓜豆皮海帶湯
做法：
海帶絲泡發，清洗乾淨，剪成小段。絲瓜去皮洗凈，切成小塊。豆皮沖洗乾淨，切成細絲。豆腐泡對半切開，也可以用豆腐，或者不準備也行。雞蛋打進碗中攪散。
鍋內加油，燒熱後放入薑絲爆鍋，再倒入海帶絲翻炒幾下。
然後倒入適量清水，放入濃湯寶，大火煮開，再放入豆皮、豆腐泡、絲瓜，煮到五分鐘。
最後淋入蛋液，煮成蛋花，再嘗一下味道，淡的話加鹽。盛出後，撒上蔥花，就可以食用了，美味不油膩，很適合三伏天喝。
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{nextpage}五、紫菜——紫菜蝦皮蛋花湯
做法：
青菜清洗乾淨，切碎待用，可以用小白菜、菠菜、木耳菜等，葉子多的菜就行，綠葉蔬菜中也富含鈣質，多給孩子吃。
雞蛋打進碗中攪散。另一個碗中調好澱粉水。
鍋內加少許油，燒熱後放入蔥花爆鍋，再倒入適量清水，大火煮開。
接著放入青菜、紫菜、蝦皮，煮兩分鐘，再倒入澱粉水攪拌均勻。
最後淋入蛋液，攪拌均勻，再加鹽調味，這道湯就做好了，簡單快手又好喝，營養也很高，快做出來嘗嘗。
以上五菜多給孩子吃，補充鈣質，助長高，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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