美食
早餐麵包這麼做，孩子一口氣吃了三個，說明天還要吃~
Step5.整好型後，直接放烤盤紙，放入尚未加熱的烤箱中，進行第二次發酵，約60分鐘。
Step6.取出麵包，將烤箱200℃預熱約10分鐘。麵包表面塗上牛奶。
放入預熱後的烤箱，200℃烤20分鐘。出爐了！
麵包鬆軟可口，倒沒有明顯的紅蘿蔔味，這次做的沒有很甜，拿來直接吃或佐餐都很合宜。
胡蘿蔔蘋果果醬
材料：
蘋果：2個642g、胡蘿蔔：2小條300g、蘭姆酒：50cc、檸檬：小顆2.5顆、細糖：50g、麥芽糖：30g
蘋果本來榨汁是不用去皮，因為要做果醬，這次還是去了皮再榨汁，642g去皮榨汁後，剩下80g的蘋果渣。
胡蘿蔔300g榨完汁，產生110g的余渣。
做法：
Step1.將蘋果渣及胡蘿蔔渣放入不鏽鋼鐵鍋，加上細糖、麥芽糖及1.5顆的檸檬汁及50CC的蘭姆酒。
Step2.以中火熬煮。要不時用木匙拌一下，以免黏底燒焦。這次跟一般煮果醬不太一樣，因為汁液已經大部分被榨掉了，所以不會在熬煮過程中跑出很多液體。
Step3.煮約10分鐘後，再加入一顆檸檬汁（這次是小檸檬，所以再添加一點，增加酸味）
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文章來源：熱點網
