早餐端出這麵包,老婆孩子搶著吃,都是太好吃的錯,做法太簡單了~


Step6.分割,整圓成每個約400g的麵糰。整圓完,再靜置20分鐘。

Step7.用擀麵棍將麵糰杆平,捲成長卷。再靜置15分鐘。

Step8.再將長面卷再杆平,再捲起成圓柱形。

Step9.將圓柱型面卷收口向下,放入抹了奶油的土司盒。

Step10.將吐司盒放入尚未加熱的烤箱,進行第二次發酵,約60分鐘。發酵完畢,麵糰已經脹至盒子體積的80%。

Step11.取出吐司盒,將烤箱以200℃預熱約10分鐘。蓋上鐵蓋,將吐司盒放入預熱後的烤箱,200℃烤40分鐘。

出爐了!要趕快將吐司脫模取出,在鐵架放涼。等吐司稍涼後,才容易分割成小片。

不枉一番努力,此番吐司終獲老婆首肯!宴客夾肉配菜,好吃!




