原標題：發糕夏天新做法，不用上鍋蒸，鬆軟香甜，幾分鐘就學會，超簡單

發糕夏天新做法，不用上鍋蒸，鬆軟香甜，幾分鐘就學會，超簡單。前一陣子，大家用電飯煲做麵包，做蛋糕，做得不亦樂乎，部分人沒有做成功，畢竟，蛋糕和麵包都需要好的配方和操作方法，不是攪一攪，拌一拌，放進鍋里就成功的。如果問還有沒有一種簡單的麵粉做法，看到這篇文章你就可以試試了，今天給大家做一道紅糖發糕，做好的發糕柔軟有彈性，口感潤而不粘，Q彈有嚼勁，非常好吃。

準備食材：

普通麵粉、泡打粉、酵母粉、溫水、紅糖水、食用油

具體做法：

1.準備320克的麵粉，放入大約3克的泡打粉，然後加入五克的酵母，用溫水化開，再倒入約250克的紅糖水，攪拌成沒有明顯顆粒的糊狀，蓋上保鮮膜餳發45分鐘。

2.發酵到8分滿的時候，電飯煲內均勻的塗上一層油，把發酵好的麵糊倒在電飯煲裡面，按蒸煮鍵蒸上30分鐘，然後再燜5分鐘就可以啦。

3.同樣大家也可以在上面用蔓越莓或者紅棗裝飾一下，發酵的時候注意不能發酵過度，這樣做出來的紅糖發糕會塌陷。

4.做好的發糕擁有完美的氣孔組織，口感潤滑不會粘牙，喜歡就趕緊在家試試吧。

責任編輯：