芋泥奶酪月餅🥮 | 迫不及待分享這個配方|||好吃到詞窮芋泥綿密，奶酪絲滑，太驚艷了冷藏吃口感更絕，芋泥無需攪打，零難度新手可做包裝一下，跟朋友一起分享吧。

【這款芋泥非常萬能，軟硬適中～可包一切，也可做任何餡料】

配方（這是9個月餅的量）

🥣芋泥

芋頭250g切塊蒸熟

加入黃油13g煉乳15g細砂糖30g紫薯粉4g牛奶21g，全部壓碎成泥，儘量壓到細膩

分成30g每個的圓球

🧀蔓越莓奶酪餡

軟化奶油奶酪130g糖粉20g壓拌細膩

加入蔓越莓干35g混合均勻

團成15g每個的圓球，放冰箱冷藏備用

🥮組合

芋泥球壓扁，包住一個奶酪球

模具中撒點熟糯米粉再抖掉，可防粘，壓模脫模（沒有模具可以滾成圓球即可）

奶香濃郁，一整個愛住，老少皆宜，記得交作業喔🤓

芋泥奶酪月餅🥮 | 迫不及待分享這個配方|||好吃到詞窮芋泥綿密，奶酪絲滑，太驚艷了冷藏吃口感更絕，芋泥無需攪打，零難度新手可做包裝一下，跟朋友一起分享吧。

【這款芋泥非常萬能，軟硬適中～可包一切，也可做任何餡料】

配方（這是9個月餅的量）

🥣芋泥

芋頭250g切塊蒸熟

加入黃油13g煉乳15g細砂糖30g紫薯粉4g牛奶21g，全部壓碎成泥，儘量壓到細膩

分成30g每個的圓球

🧀蔓越莓奶酪餡

軟化奶油奶酪130g糖粉20g壓拌細膩

加入蔓越莓干35g混合均勻

團成15g每個的圓球，放冰箱冷藏備用

🥮組合

芋泥球壓扁，包住一個奶酪球

模具中撒點熟糯米粉再抖掉，可防粘，壓模脫模（沒有模具可以滾成圓球即可）

奶香濃郁，一整個愛住，老少皆宜，記得交作業喔🤓