下班到家吃什麼？試試這5道下飯菜，比外賣好吃，還簡單花錢少
2023-08-02 影墨 8978原標題：下班到家吃什麼？試試這5道下飯菜，比外賣好吃，還簡單花錢少
導語：下班到家吃什麼？試試這5道下飯菜，比外賣好吃，還簡單花錢少
很多人上班累了一天，回家後不想再大費周章地做飯了，就會點外賣，隨便吃點對付一下。雖然這麼做省事了，但不是長久之計，花錢不說，還吃不好。那麼下班到家吃什麼？不如試試這5道下飯菜，比外賣好吃，還簡單花錢少！
下面我來分享一下具體做法，感興趣的話下班回家照著做。
一、榨菜青菜肉絲炒香乾
做法：
榨菜絲買現成的，清洗一下，沖淡味道。青椒品種隨意，個人建議用螺絲椒，清洗乾淨，切成細絲。香乾沖洗乾淨，切成細條。
瘦肉沖洗乾淨，切成細絲，再加入生抽、料酒、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
鍋內加油，燒熱後放入肉絲滑炒，炒到變色，再倒入榨菜絲翻炒均勻，盛出待用。
留底油放入青椒、香乾翻炒，炒到青椒斷生，再淋入少許清水，倒入榨菜肉絲翻炒均勻。
最後加少許鹽調味，翻炒幾下，就可以出鍋了。超級好吃的一道菜，特別下飯，快嘗嘗。
二、香菇滑雞
做法：
兩三個琵琶腿準備好，用廚房剪刀去掉骨頭，雞肉去皮清洗乾淨，切成小塊。
然後加入生抽、蚝油、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。香菇清洗乾淨，切成小塊。木耳提前浸泡，泡發後清洗乾淨。薑片、蒜片準備好。
碗中放入少許澱粉和清水攪拌均勻，調好澱粉水。
鍋內加油，燒熱後放入雞肉，滑炒到變色，再放入姜蒜翻炒，炒出香味。
接著倒入香菇、木耳翻炒，炒兩分鐘，再加入生抽翻炒均勻。
最後加入適量清水，大火煮開，再轉小火燜煮五分鐘。時間到後，倒入鹽調味，再倒入澱粉水翻炒收汁即可。
三、酸湯肥牛
做法：
金針菇去掉根部，掰散洗凈。蔥姜蒜末、泡腳段、剁椒準備好。肥牛開水入鍋，煮到變色撈出。
另起鍋加水，煮開後放入金針菇，煮三分鐘撈出，放進碗內墊底。
炒鍋洗凈燒乾，放入食用油加熱，倒入蔥姜蒜爆香，再倒入泡椒、剁椒翻炒幾下。
接著倒入適量泡椒水，再倒入適量清水，大火煮開，放入鹽、白醋調味。
最後倒入肥牛攪拌均勻，煮開後關火，將肥牛和湯倒進裝有金針菇的碗中，就可以食用了。
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