美食
教你做南瓜餅，不粘手不粘鍋，口感軟糯，一點都不油膩~
最近突然想吃南瓜餅，但是外面賣很多添加劑，想想還是在家自己做好。我做的這南瓜餅口感非常軟糯，味道也很香甜，一點都不油膩，所以就分享出來啦
所需材料如下：
南瓜200克，糯米粉300克，白砂糖30克，白芝麻適量，餅乾適量
1.先把南瓜去皮，切薄片，蒸20分鐘左右，加30克白砂糖攪成泥狀，放至溫熱後加入300克糯米粉，揉成麵糰。
2.把揉勻的麵糰分成30克左右的小圓球，按扁拿一塊餅乾，放一個南瓜球，再加一塊餅乾，輕輕按一下，粘一圈白芝麻即可。
3.鍋中加適量的油，小火加熱至3成油溫，放入南瓜餅，炸3分鐘撈出，過2分鐘再復炸一次，炸至兩面金黃即可。
用這個方法製作出來的南瓜餅，口感軟糯，吃起來一點都不油膩，看起來也非常有食慾，特別受小孩子的喜歡，也很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。
溫馨提示：
1.南瓜蒸熟後，一定要趁熱加入白砂糖壓成泥，也可以把白砂糖和南瓜一起蒸。
2、油溫一定要控制好，溫度不能太高，因為餅乾很容易糊。
文章來源：熱點網
