原標題：三伏天悶熱胃口差，推薦5道爽口解膩的下飯菜，營養健康老少皆宜

導語：三伏天悶熱胃口差，推薦5道爽口解膩的下飯菜，營養健康老少皆宜

進入三伏天，氣溫一直很高，讓人感到悶熱難耐，很多時候不知道吃啥好。自己做怕熱，做好了又沒心情吃，點外賣不僅花錢，還味道一般，總之咋弄都不對勁。不過為了身體好，還是儘量自己做吧，多換著花樣吃。

三伏天悶熱胃口差，推薦5道爽口解膩的下飯菜，營養健康老少皆宜！快來看看吧，感興趣的話照著做，助你胃口大開。

一、韭菜豆芽炒粉絲

做法：

粉絲放進碗中，加適量溫水浸泡。泡軟後撈出，剪成小段，不要太長。

綠豆芽去掉豆殼，清洗乾淨，瀝干水分。韭菜摘凈，清洗乾淨，瀝干水分，再切成小段。

鍋內加油，燒熱後放入紅椒段翻炒幾下，再倒入綠豆芽翻炒均勻。

接著倒入粉絲翻炒均勻，再加入少許生抽翻炒均勻。最後倒入韭菜翻炒，炒熟後加鹽、雞精翻炒均勻，就可以出鍋了。

這道菜吃起來很爽口，還特別下飯，你快嘗嘗吧。

二、茄汁金針菇豆腐

做法：

番茄清洗乾淨，在頂部划上十字，入鍋煮一兩分鐘，再將外皮去掉，切成小粒。金針菇去掉根部，掰散洗凈。

日本豆腐切成小塊，注意別切碎了。鍋內加油燒熱轉小火，日本豆腐逐塊裹上麵粉，入鍋煎或者炸成金黃色。最好是裹好一塊放一塊。

另起鍋加油，燒熱後倒入番茄，炒出汁水，再放入金針菇翻炒均勻。

接著放入生抽、蚝油、白糖、清水攪拌均勻，大火煮開，煮到濃稠。

最後倒入豆腐塊翻炒幾下，就可以出鍋了。酸甜的味道，吃一口立馬胃口大開，快試試，保准吃了不後悔。

三、醬香酸辣黃瓜

做法：

黃瓜清洗乾淨，切成小細條。切好後放進碗中，加入少許鹽抓拌均勻，腌制一會兒，讓黃瓜出水。

出水後，將水分倒掉，嘗一下黃瓜條，如果比較咸，可以用涼白開沖一下，再將水分瀝干。

將黃瓜、薑片、蒜片、小米椒段放在一起待用。

鍋內放入白糖、生抽、蚝油、老抽、醋、花椒粒、清水，大火煮開，盛出放涼。

最後將料汁和黃瓜混合均勻，放幾片檸檬進去，再放進冰箱腌制二十分鐘，就可以食用了。

四、辣椒炒雞丁

做法：

雞胸肉沖洗乾淨，切成小丁，加入料酒、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

線椒、小米椒洗凈，切成小圈。吃不了辣的人，可以換成別的辣椒。蔥姜蒜洗凈，切成末狀。

鍋內加油，燒熱後倒入肉丁滑炒，炒到變色，再倒入蔥姜蒜翻炒，炒出香味。

接著加入蚝油、老抽、白糖、鹽翻炒均勻，再倒入青紅椒翻炒均勻。最後淋入少許熱水，快速翻炒幾下，就可以出鍋了。

五、豆角炒雞蛋

做法：

長豆角清洗乾淨，切成小段，開水入鍋，煮到斷生撈出。紅椒洗凈 ，切成細絲。雞蛋打進碗中，加少許鹽攪散待用。蒜末準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。

重新加油燒熱，放入蒜末爆香，再倒入豆角、紅椒翻炒，大約一分鐘。

接著倒入加入鹽、生抽、蚝油翻炒均勻，再淋入少許水，倒入雞蛋翻炒均勻，就可以出鍋了。夏天是吃豆角的好時候，搭配雞蛋清淡不失美味，快嘗嘗。

以上五道菜都很下飯，沒胃口時不妨照著做。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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