原標題：夏天缺鉀沒精神，建議常吃5種高鉀菜，補鉀補營養，越吃越精神

導語：夏天缺鉀沒精神，建議常吃5種高鉀菜，補鉀補營養，越吃越精神

進入三伏天，氣溫居高不下，晚上熱得睡不著，早上又被熱醒，白天稍微一動就是一身汗，弄得人煩躁不堪，還時常感到提不起勁沒精神。在這種情況下，很容易流失鉀元素，大家要懂得及時補充，高溫出汗多吃高鉀菜。

夏天缺鉀沒精神，建議常吃5種高鉀菜，補鉀補營養，越吃越精神！快來看看吧，這些菜美味又營養，感興趣的話照著做。

一、口蘑香菇炒牛肉

做法：

牛肉沖洗乾淨，切成薄片或者細絲。然後加入加入生抽、蚝油、鹽、胡椒粉、澱粉、油攪拌均勻，腌制十分鐘入味。

口蘑、香菇清洗乾淨，切成薄片，香菇把喜歡吃就留著。

鍋內加油，燒熱後放入牛肉滑炒，炒到變色盛出。留底油放入口蘑、香菇翻炒，炒出水分。

接著倒入牛肉翻炒均勻，再加入鹽、生抽快炒幾下。最後出鍋後，撒上蔥花、熟芝麻即可。

口蘑、香菇中鉀含量很高，建議經常吃，鉀補足精神好，順利過夏天。

二、肉末土豆球

做法：

土豆去皮洗凈，切成薄片，放在盤內，入鍋蒸十幾分鐘，至土豆完全熟透。

五花肉去皮洗凈，剁成碎末狀。蒜末、蔥末準備好，愛吃辣的話切點小米椒碎。

土豆蒸熟後取出，壓成細膩的泥狀，再加入少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，增加淡淡的底味。

然後將土豆泥團成一個個小圓球，放進盤內擺好。

鍋內加油，燒熱後放入肉末快速炒散，再加入蒜末炒出香味。接著加鹽、生抽、蚝油翻炒，調好味道，再倒入澱粉水勾芡。

最後將肉末澆在土豆球上，撒些蔥末點綴，吃辣撒些小米椒碎，就可以端上桌食用了。

三、豌豆滑蛋

做法：

豌豆剝出來，清洗乾淨。然後開水入鍋，煮幾分鐘，至豌豆熟透。

雞蛋打進碗中，加鹽攪散，一次性加夠，待會兒炒的時候不再加鹽。

攪拌均勻後，將過涼的豌豆倒進蛋液中，稍微攪拌兩下待用。

鍋內加油，量多一點，燒到七八成熱，倒入豌豆蛋液，煎一小會兒，待蛋液大部分凝固後快速攪散，這道菜就做好了，香軟可口，老少皆宜。

四、蒸茼蒿丸子

做法：

茼蒿清洗乾淨，瀝干水分，再將茼蒿切碎、蔥切碎裝進大碗中，加入少許鹽抓拌均勻。

然後加入一勺玉米面攪拌均勻，再分次加入麵粉攪拌，可以捏在一起就可以停止加面了。

接著將茼蒿捏成幾個小圓球，再做成窩窩頭的形狀，放進蒸鍋內，大火蒸十分鐘。

蒸好後，調一份料汁，碗中放入蒜泥、生抽、香醋、辣椒油攪拌均勻，蘸著吃就可以了。適當吃點粗糧，對身體極好，快嘗嘗。

五、芹菜炒蝦仁

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨，瀝干水分，再加入料酒、胡椒粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

芹菜去掉葉子，清洗乾淨，切成小段。胡蘿蔔去皮洗凈，切成薄片。蔥姜蒜切碎待用。

鍋內加油，燒熱後放入蔥白爆鍋，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色盛出。

留底油放入姜蒜爆鍋，再倒入胡蘿蔔、芹菜翻炒，炒到芹菜斷生。

接著加入生抽翻炒均勻，再倒入蝦仁翻炒均勻，加入鹽、蚝油翻炒。

最後放入蔥末翻炒幾下，就可以出鍋了，鮮香可口，好吃不膩，太適合三伏天了，快嘗嘗吧。

高溫出汗多吃高鉀菜，以上五道記得吃，補鉀補營養，精神好身體好，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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