【🥖日式米麵包】軟糯香甜巨好吃

米麵包組織十分細膩，口感軟糯Q彈，淡淡的米香和甜味，越嚼越好吃~一次發酵簡單方便，新手也可以成功哦~

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材料： 日清大米粉250g｜酵母1.5g｜黃油32g｜雞蛋32g｜水135g 其他口味分別再+可可粉3g或抹茶粉3g即可

做法：

1️⃣除黃油外的材料混合均勻，揉至粗膜狀態，然後加入黃油，揉至能拉出薄膜的狀態；

2️⃣麵糰揉圓鬆弛10分鐘，均分成8等份繼續鬆弛20分鐘；

3️⃣將麵糰分別滾圓，放入烤箱35度發酵半小時左右，放一碗熱水增加濕度；

4️⃣發酵好的麵糰表面撒米粉，中間割口；

5️⃣放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘左右，取出震熱氣晾涼~

吃不完的麵包冷凍保存~

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