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6款巨好吃餡料集合
6款巨好吃餡料集合 | 附萬能餡料配方
超適合秋天的6款萬能餡料，用桂花做出來餡料，桂花香氣濃郁，聞著就覺得特別好吃了，秋天也肯定少不了吃栗子，萬能百搭的栗子餡不管搭配甜品還是麵包吐司都是百吃不膩，做法也非常簡單
步驟
原味栗子餡：去皮栗子250g | 細砂糖30g | 黃油20g | 牛奶90g | 淡奶油30g
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1）栗子去皮，倒入鍋中煮至軟爛，煮熟的栗子連同湯汁倒入破壁機中，加淡奶油，牛奶，黃油和細砂糖開果蔬鍵打成泥，如果覺得干再點適量的牛奶，能打得動就行，大概兩分鐘就能打出很細膩的栗子泥了
2）打好的栗子泥倒入不粘鍋小火炒干水分，提起刮刀有三角狀即可
焦糖栗子餡：去皮栗子250g | 焦糖醬60g | 黃油20g | 牛奶90g | 淡奶油30g
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步驟
1）栗子去皮煮至軟爛，栗子和湯汁一起倒入破壁機，再加淡奶油，牛奶和黃油打成泥
2）倒入不粘鍋焦糖醬炒干水分，提起刮刀有三角狀即可
紅茶栗子餡：去皮栗子250g | 紅茶包1包 | 糖30| 黃油20g | 牛奶90g | 淡奶油30g
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步驟
1）栗子去皮煮至軟爛，栗子和湯汁一起倒入破壁機，再加淡奶油，牛奶和黃油打成泥
2）倒入不粘鍋紅茶末炒干水分，提起刮刀有三角狀即可
桂花卡仕達醬：牛奶200g | 桂花蜜20g | 蛋黃2個 | 細砂糖5g | 玉米澱粉16g |
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步驟
1）桂花蜜，蛋黃和糖攪拌均勻，再加玉米澱粉攪拌
2）牛奶煮沸後緩慢倒入蛋黃糊中，邊倒邊攪拌，開最小火，邊加熱邊攪拌至濃稠狀即可，關火後用餘溫攪拌一下，晾涼後放入冰箱冷藏
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文章來源：熱點網
