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冰皮月餅11款做法，軟糯拉絲巨好吃💗
蔓越莓冰皮月餅｜軟糯拉絲巨好吃|||糯嘰嘰的外皮加上冰冰涼涼的蔓越莓奶酪餡，不需要烤箱，做法特別簡單！
材料：
奶酪餡：
奶油奶酪:140g
細砂糖:20g
蔓越莓干:25g
冰皮：
糯米粉:40g
粘米粉:30g
澄粉:30g
植物油:20g
牛奶:180g
糖粉:50g
做法：
1️⃣奶酪餡製作：奶油奶酪室溫軟化，加入細砂糖攪拌均勻，加入蔓越莓碎攪拌均勻，冰箱冷凍備用
2️⃣冰皮製作：所有材料混合均勻，蓋保鮮膜扎小孔，水開後蒸20分鐘，蒸好晾至不燙手，反覆拉伸至光滑（需要戴PVC手套哦）
3️⃣將餅皮分成兩等份，一份加入紅色素揉均勻，兩份冰皮搓成長條放一起，分成35g一團，搓圓蓋保鮮膜備用
4️⃣冰皮壓扁後，放入蔓越莓餡包起來，模具撒上熟糯米粉防粘，放入模具中壓出形狀
奧利奧冰皮月餅｜軟軟糯糯巨好吃|||糯嘰嘰的外皮加上冰冰涼涼的奧利奧奶酪餡，不需要烤箱，做法特別簡單！
[櫻花R]材料：
奶酪餡：
奶油奶酪:140g
細砂糖:20g
奧利奧碎:25g
冰皮：
糯米粉:40g
粘米粉:30g
澄粉:30g
植物油:20g
牛奶:180g
糖粉:50g
[櫻花R]做法：
1️⃣奶酪餡製作：奶油奶酪室溫軟化，加入細砂糖攪拌均勻，加入奧利奧碎攪拌均勻，冰箱冷凍備用
2️⃣冰皮製作：所有材料混合均勻，蓋保鮮膜扎小孔，水開後蒸20分鐘，蒸好晾至不燙手，反覆拉伸至光滑（需要戴PVC手套哦）
3️⃣將冰皮分成35g一團，搓圓蓋保鮮膜備用
4️⃣冰皮壓扁後，放入奧利奧餡包起來，模具撒上熟糯米粉防粘，放入模具中壓出形狀
夏日浪漫玫瑰乳酪冰皮月餅免烤箱|||「玫瑰之所以稱之為玫瑰，換個名字，她還是一樣的芬芳」
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文章來源：熱點網
