原標題：入秋貼秋膘，今日立秋，推薦5道美味的肉菜，滋補身體順利入秋
導語：入秋貼秋膘，今日立秋，推薦5道美味的肉菜，滋補身體順利入秋
立秋一到，意味著秋天來了，雖然暑氣還沒有那麼快消散，但天氣會慢慢涼快下來，不會再比夏天熱，想想都舒服很多。入秋後，要懂得調整飲食，因為在夏天經常飯吃不香覺睡不好，總感到乏力沒精神，甚至瘦了幾圈，那麼在入秋後要適當貼秋膘，養好身體，好順利過秋天。
入秋貼秋膘，今日立秋，推薦5道美味的肉菜，滋補身體順利入秋！快來看看吧，這幾道菜解饞不油膩，營養豐富，不妨照著做，給家人安排起來。
一、醬汁蒸帶魚
做法：
很多人吃帶魚都是紅燒或者糖醋，若吃膩了，可以試試這道醬汁蒸帶魚，採用了先煎再蒸的方式，做出來特別好吃，一點也不腥。
帶魚收拾乾淨剁成小段，放進碗中，加入料酒、薑絲、蔥絲、鹽、十三香抓拌幾下，腌制半個小時入味。
鍋內加油，燒熱後轉小火，放入帶魚，煎到兩面金黃。煎好後放在盤內擺好，再淋上適量蒸魚豉油。
最後入鍋蒸十分鐘，蒸好後放蔥絲點綴，就可以端上桌食用了。快動手製作吧，解饞又不膩，很適合現在吃。
二、土豆燒排骨
做法：
排骨剁成小段，清洗幾遍，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮幾分鐘，煮出浮沫後撇凈，撈出排骨瀝干水分。
另起鍋加油，燒熱後放入排骨翻炒，再放入八角、薑片翻炒，炒兩分鐘。
然後加入生抽、紅燒醬油、冰糖翻炒上色，再倒入適量熱水，煮開後轉小火燜煮，至排骨變軟。
接著放入土豆塊和鹽，繼續煮一會兒，至土豆變軟。
最後倒入紅椒塊或者青椒塊，轉大火不斷翻炒收汁，就可以出鍋了。一道很不錯的下飯菜，你快嘗嘗。
三、蝦仁滑蛋
做法：
蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。蔥花準備好。
鍋內加水，放入薑片、蔥段，大火煮開，再放入料酒、鹽，倒入蝦仁，煮到變色撈出，瀝干水分。
等到蝦仁變涼了，倒進蛋液中攪拌均勻。
鍋內加油，量稍微多一點，燒熱後倒入蝦仁蛋液，煎到底部凝固，再用筷子攪散，至蛋液完全凝固。
出鍋後撒上蔥花，就可以食用了，鮮嫩可口，老少皆宜。
四、番茄雞肉丸
做法：
雞胸肉沖洗乾淨，切成小塊，再放進料理機打成泥狀。胡蘿蔔打成碎末狀。玉米粒清洗乾淨，入鍋煮三分鐘撈出，過涼瀝干水分。
雞肉泥、胡蘿蔔碎、玉米粒放在一起，加入鹽、生抽、雞精、白鬍椒粉、澱粉攪拌上勁。番茄去皮切成小塊待用。
鍋內加水，煮開後轉小火，團出丸子放進去，煮到變色撈出。
另起鍋加油，燒熱後放入番茄翻炒，炒出汁水，再加入生抽、番茄沙司、鹽翻炒均勻。
最後倒入適量熱水，大火煮開，放入雞肉丸子，繼續煮三分鐘，再收汁就可以出鍋了。酸甜開胃，非常好吃，入秋貼秋膘，但不要吃得過於油膩，可以試試這道菜。
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{nextpage}五、螺絲椒炒肉
做法：
五花肉沖洗乾淨，切成薄片，加入料酒、鹽、白糖抓拌均勻，腌制十分鐘。螺絲椒清洗乾淨，切成小塊。大蒜去皮洗凈，切成薄片。
碗中放入生抽、蚝油、麻油、清水攪拌均勻，調好料汁。
鍋內加油，燒熱後放入肉片，炒到金黃色盛出。然後放入蒜片爆香，再倒入辣椒翻炒，大約一分鐘。
接著倒入肉片翻炒均勻，再倒入料汁翻炒收汁，就可以出鍋了。香辣下飯，越吃越上癮，夏天吃得太清淡，現在不妨嘗嘗這道菜。
以上五道肉菜簡單又美味，入秋貼秋膘可以常吃，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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