無油低卡6種卡仕達醬甜品萬用零基礎get

敲好吃的卡仕達蛋黃醬無油無糖低脂

‍今日分享6種口味卡仕達醬

豆乳｜咖啡｜抹茶｜原味｜巧克力｜檸檬

甜品中的萬用醬哦簡單快手一學就會

做各種泡芙夾心～爆漿蛋糕～肉鬆小貝夾心～塗麵包～等等🥯自製低卡️負擔

趕緊的點贊收藏安排起來

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食材可做300g，每100g約90大卡

原味：

蛋黃2個 代糖15-20g

牛奶250g 玉米澱粉20g

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豆乳味// 把牛奶換成50g豆奶粉+250g水

咖啡味// +3g黑咖啡粉或做好後+咖啡液

抹茶味//+6g抹茶粉或做好後+抹茶液

巧克力味//+8g可可粉或做好後+2塊巧克力

檸檬味// 做好後+檸檬汁30g

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做法如圖

1️⃣蛋黃+代糖攪拌均勻（這一步可加調味粉）

2️⃣過篩玉米澱粉

3️⃣牛奶加熱後倒入蛋黃 一邊倒一邊快速攪拌🥣

4️⃣過篩倒回鍋里，小火加熱攪拌

攪拌至出現紋路就關火用餘溫快速攪拌細膩

5️⃣關火後可加各種口味（抹茶液/咖啡液/巧克力/檸檬汁）

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懶人做法

蛋黃+代糖+玉米澱粉+調味粉+牛奶

所有食材一起攪拌均勻🥣

過篩倒回鍋里加熱至濃稠

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簡單快手零失敗

代替奶油做蛋糕麵包爆漿夾心yyds

做好後蓋保鮮膜可冷藏保存3-5天

️冷凍可保存1個月🧊回溫後攪拌順滑即可

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