免蒸免烤！糯嘰嘰蔓越莓奶酪冰皮月餅巨好吃！

哈嘍，寶子好吖！

儀式感下午茶get起來吧！今天分享糯嘰嘰小甜品，蔓越莓乳酪冰皮月餅！

做法簡單！好吃好看！免蒸免烤！軟糯冰涼！做給你的姐妹吃，快試試！

🥮🥮食材：

冰皮月餅預拌粉160克

沸水160克

紫薯粉2克

蝶豆花粉2克

奶酪200克

蔓越莓40克

白砂糖10克［可放可不放］

做法：

1️⃣奶酪軟化蔓越莓碎拌勻，平均分成12分後，搓圓冷藏備用。

2️⃣月餅預拌粉，倒入沸水拌勻後揉成光滑麵糰，分成三份，留一份原味，其餘兩份分別加入紫薯粉和蝶豆花粉揉勻，擺在一起，分成12份。

3️⃣月餅皮揉圓壓扁，包入奶酪餡收口，搓圓裹熟糯米粉，放入月餅模具按壓出形狀即可。