原標題:入秋了,抓住養肺黃金期!常喝5道湯,滋陰潤肺,不受秋燥苦
導語:入秋了,抓住養肺黃金期!常喝5道湯,滋陰潤肺,不受秋燥苦
秋天一到,天氣會逐漸變得涼爽,但也會變得越來越乾燥,大家要多注意了。在飲食上多調整,最好常吃些潤肺養肺的食物,對身體更有益,避免燥熱侵犯到肺部。
入秋了,要抓住養肺黃金期!建議大家常喝5道湯,滋陰潤肺,不受秋燥苦。快來看看吧,這些湯對肺臟好,而且好喝不膩,營養豐富,不妨照著做。
一、蘋果雪梨瘦肉湯
做法:
準備一塊純瘦肉,沖洗一下,切成厚片。切好後放進碗中,加水浸泡十分鐘,這麼做是為了去掉血水。
浸泡後,瘦肉冷水入鍋,加入料酒、薑片,大火煮到瘦肉變色,撈出洗凈待用。
蓮子、百合提前浸泡一個小時,再放進鍋內,加入瘦肉、薑片,倒入適量熱水,煮開後轉小火,燉一個小時。
雪梨、蘋果洗凈去皮,再去掉果核,切成小塊,放進湯中,繼續燉半個小時。
最後加鹽調味,這道湯就做好了,帶有濃濃的果香,很鮮美,快嘗嘗吧。
二、南瓜銀耳湯
做法:
銀耳放進碗中,加入適量清水,別用熱水,浸泡兩個小時以上,要有耐心一些,泡久點才能更容易的煮出膠質。
銀耳泡好後,將根部摘掉,撕成小朵,清洗兩遍,避免藏有雜質。
銀耳倒進砂鍋內,加入適量清水,大火煮開後再轉小火,燜煮半個小時以上,至銀耳出膠,具體時間以實際情況為準。
南瓜去皮去內瓤,切成小塊,放進銀耳湯中,繼續煮十分鐘,就可以出鍋了。想要更甜一些,可以再最後五分鐘,放入冰糖。
三、蓮子紅豆薏米湯
做法:
蓮子、紅豆、薏米放進碗中,加入清水浸泡,至少兩個小時。紅棗清洗乾淨。
泡好後,將蓮子、紅豆、薏米清洗乾淨,倒進砂鍋中,再放入紅棗。
最後倒入適量清水,大火煮開,再轉小火煮到紅豆開花。煮好後加冰糖,燜到化開,攪拌均勻即可食用。
四、蓮藕老鴨湯
做法:
老鴨收拾乾淨,剁成小塊,浸泡半個小時,再清洗兩遍。然後鴨塊冷水入鍋,大火煮開,將浮沫撇凈,再煮五分鐘撈出,瀝干水分。
蓮藕去皮洗凈,切成小塊。紅棗洗凈。姜去皮洗凈,切成薄片。
鴨塊、紅棗、薑片、蓮藕放進鍋內,加入足量熱水,大火煮開,再轉小火燉煮兩個小時,也可以更久一點。
最後加鹽調味,就可以盛出食用了,不用加太多的調味料,這樣才有鮮甜的味道,快嘗嘗吧。
五、山藥丸子湯
做法:
選鐵棍山藥,去皮洗凈,切成小塊,放進水中浸泡,避免氧化變色。
豬肉剁成肉糜,也可以用料理機打碎一些。然後加入薑蓉、鹽、白鬍椒粉、雞精、蔥姜水、雞蛋,朝著一個方向攪拌上勁。
鍋內加水,煮開後放入山藥,大火煮開,再轉小火煮幾分鐘,至山藥斷生。
接著轉小火,團好丸子放進去,煮到浮起來,再轉中火煮,有浮沫要撇掉。
丸子熟後,加鹽、雞精、香菜碎、枸杞、香油,就可以出鍋了,比做排骨湯省時間,老少皆宜,不妨經常做。
以上五道家常湯記得喝,滋陰潤肺,不受秋燥苦,快行動起來吧。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。
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