入伏吃餃子，出伏吃什麼？8月20日出伏，老傳統要吃3樣，建議了解

原標題：入伏吃餃子，出伏吃什麼？8月20日出伏，老傳統要吃3樣，建議了解

入伏吃餃子，出伏吃什麼？8月20日出伏，老傳統要吃3樣，建議了解

立秋後，意味著三伏天就要結束了，從夏天開始向秋天過渡，季節交替之際，一定要注意調節飲食，來養護我們的脾胃，同時要注意「防秋燥」，不然身體就容易上火。

我們都知道入伏吃餃子，那出伏要吃什麼呢？8月20日就是出伏了，但這幾天還是比較炎熱的，老傳統要吃3樣食物，快來跟我了解一下吧，對身體有好處。

【出伏吃3樣】

一、餃子

入伏吃餃子，出伏也要吃餃子。對中國人來說，任何節氣、節日都要吃餃子，因為餃子的營養豐富，有飯又有菜，可以給身體補充能量，又能健脾開胃。同時餃子的寓意美好，吃餃子寓意著家人團圓，身體安康。

推薦做法：【豬肉茴香餃子】

準備豬肉、茴香、麵粉、生抽、蚝油、食鹽、料酒、胡椒粉、白糖、雞蛋、食用油。

1、麵粉加入食鹽、清水，和成光滑的麵糰，包上保鮮膜後鬆弛半小時。豬肉去皮後剁成肉餡，生薑切末放入肉餡中，加入食鹽、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、白糖，打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻，讓肉餡上勁。

2、香蔥切蔥花，放在肉餡上，鍋里倒入適量油燒熱，潑在上面熗出香味，再次用筷子攪拌均勻。準備半碗清水，分多次倒入肉餡中，用筷子攪拌均勻，這樣肉餡會鮮嫩多汁。

3、茴香洗乾淨，瀝干水分後切成末，放入肉餡中加入適量食鹽、香油，用筷子攪拌均勻即可。麵糰鬆弛好後搓成長條，切成小劑子，擀成餃子皮。

4、用餃子皮包入茴香豬肉餡，用自己習慣的手法包成餃子。鍋里加水燒開，放入餃子煮3分鐘，全部漂起來後即可撈出。

二、吃雞肉

出伏後，是夏秋轉換之際，氣溫會逐漸降低，要多吃些溫補的食物，比如雞肉。雞肉含有豐富的優質蛋白、維生素、礦物質，容易消化和吸收，而且對胃腸的負擔也比較小，不僅能防止燥熱上火，還能增強免疫力。而且脂肪也比較低，老少皆宜。

推薦做法：【板栗燒雞】

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀