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自製香蔥肉鬆蛋糕卷，做法簡單，鬆軟可口，香氣四溢
蛋糕卷很多人都愛吃，不管蛋糕裡面夾淡奶油，還是夾各種果醬，細膩柔軟，好吃極了。只是，吃多了難免有些膩味。前天，女兒回家買了一袋肉鬆，吃幾口，就不吃了。昨晚我用這肉鬆做了一道「香蔥肉鬆蛋糕卷」。蛋糕的綿軟加上沙拉醬的酸甜，可口的肉鬆，一口咬下去， 太讓人滿足了，口感非常的豐富，蔥香四溢，好吃極了。一出爐女兒連吃4個，要不是我及時制止，她肯定轉眼就吃光了。晚上切忌吃得太多，要不又得花上一周來消滅因為貪嘴而多出來的脂肪。
這款蛋糕卷我是採用經典的小四方配方，方子好記，操作簡單，烤好的蛋糕卷不易開裂，口感和味道也都是棒棒的。只是分量也不是很多，如果家裡人多的，可以將食材翻倍。下面就來看看這道「香蔥肉鬆蛋糕卷」的做法吧。食材簡單，做法也很簡單，一看就會哦。你也試試吧。
【香蔥肉鬆蛋糕卷】
食材：新良絲絨蛋糕粉 40克，雞蛋 4個，細砂糖 40克，牛奶 40克，玉米油 40克。沙拉醬 適量，肉鬆 適量，小蔥 一根。
製作方法：
1.將雞蛋分離在兩個無水無油的乾淨碗里。
2.將玉米油，牛奶放入一個碗里，用手動打蛋器將其攪打至乳化狀態。
3.將蛋糕粉篩入。用打蛋器劃「Z」字攪拌均勻。
4.將蛋黃一個一個的加入麵糊。
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文章來源：熱點網
