外酥里軟巨好吃｜星巴克同款紅豆司康|||零失敗、超簡單的星巴克同款紅豆司康做法來了，一起試試吧～

外酥里軟巨好吃，星巴克同款紅豆司康

方子可以做6塊紅豆司康

配方和做法如下：

奶粉15g 低筋麵粉205g 泡打粉5g

鹽1g 白糖28g 雞蛋液50g

黃油70g 牛奶50g

蜜紅豆少許

表面奶酥顆粒：

低筋麵粉30g 糖粉15g 黃油15g

1️⃣奶酥原料混合，抓拌成顆粒，冰箱冷藏備用。

2️⃣所有粉類混合，加入軟化的黃油，拌勻，加入蛋液和牛奶，翻拌成團，分成2份。

3️⃣兩份麵糰分別擀圓，取一份表面撒上酥粒和蜜紅豆（豆沙餡也行）表面蓋上另一塊面片，邊上捏緊，表面刷蛋黃液，再撒一層紅豆和奶酥顆粒，切成6塊

4️⃣送入預熱好的烤箱上下火180度烤23分鐘即可。

外酥里軟，巨好吃的紅豆司康就做好了！

外酥里軟巨好吃，星巴克同款紅豆司康

小tips：

1.表面刷蛋黃液的話烤出來顏色更好看，我為了不浪費剩餘的全蛋液，刷的全蛋液，口感一樣，色澤區別

2.夾餡用蜜紅豆或者豆沙餡都可以，看個人喜好。

外酥里軟巨好吃，星巴克同款紅豆司康