雞蛋最解饞的5種做法，5分鐘上桌，營養又好吃，老人孩子搶著吃

原標題：雞蛋最解饞的5種做法，5分鐘上桌，營養又好吃，老人孩子搶著吃

雞蛋最解饞的5種做法，5分鐘上桌，營養又好吃，老人孩子搶著吃

雞蛋營養豐富，價格便宜，是補充營養的好食材，每人每天吃2個雞蛋，對身體有好處。雖然水煮蛋好吸收，營養流失少，但天天吃也吃膩了呀。其實雞蛋還有很多好吃的做法，今天給大家分享幾種，做法簡單，一看就會，好吃又解饞，老人孩子搶著吃。

【青椒火腿炒雞蛋】

準備青椒、雞蛋、火腿、食鹽、生抽、蚝油、食用油。

1、雞蛋打入碗中，加入食鹽攪拌均勻。火腿腸切片，青椒洗乾淨後切塊。起鍋放油，油溫五成熱時放入雞蛋液，大火煎一會兒，完全熟透後炒成大塊，盛出備用。

2、鍋里留底油，放入蔥花爆香，倒入火腿片小火翻炒一會兒，顏色焦黃後放入青椒塊翻炒，炒至斷生後加入食鹽、生抽、蚝油調味，倒入炒好的雞蛋塊，大火翻炒均勻即可出鍋。

【黃瓜木耳炒雞蛋】

準備黃瓜、雞蛋、木耳、胡蘿蔔、食鹽、食用油、雞精。

1、黑木耳提前用水泡發，洗乾淨備用。黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨切薄片，雞蛋磕入碗中加鹽打散備，再加入2勺水攪拌均勻，這樣雞蛋更嫩。

2、鍋里倒入適量油，燒至六成熱，倒入雞蛋液大火煎熟，炒成大塊後盛出。鍋里留一些底油，放入蔥花爆香，倒入黑木耳、胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。

3、黑木耳斷生後加入食鹽、雞精調味，倒入黃瓜片、雞蛋塊，大火翻炒幾下，即可出鍋。這盤菜五顏六色的，看起來就很好吃。

【紅燒荷包蛋】

準備雞蛋、生抽、蚝油、老抽、冰糖、蒜瓣、小米椒、食鹽、食用油。

1、鍋里倒入適量油，燒熱後打入幾個雞蛋，蓋上鍋蓋，小火煎成荷包蛋。等到雞蛋凝固後翻個面，把兩面都煎至焦黃，盛出備用。蒜瓣切末，小米椒切圈。

2、碗里加入生抽、老抽、蚝油攪拌成料汁。煎蛋的油燒熱，放入蒜末、小米椒圈爆香，放入煎好的荷包蛋，倒入碗里的料汁，加入幾顆冰糖，再倒入適量清水沒過荷包蛋，大火煮開後把湯汁收干，撒上蔥花即可。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀