粉色玫瑰愛意不朽｜荔枝玫瑰漩渦千層🤍|||·

仲夏之夜，七夕之時，玫瑰便到了花期🥀。是荔枝與玫瑰的搭配，甜蜜又馥郁，送出一朵可食用粉色玫瑰給心上之人，會怦然心動～

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食材準備

黃油50g

牛奶450g

荔枝汁50g

糖50g

低筋麵粉180g

紅曲粉4g

雞蛋4個

淡奶油350g

玫瑰醬45g

啵啵、玫瑰花瓣適量

做法🤍

黃油🧈微波融化後，加入牛奶🥛和荔枝汁攪拌均勻，再加入糖混合

篩入低筋麵粉、紅曲粉攪拌至無乾粉，繼續加入雞蛋液混合均勻，過篩3-4遍

平底鍋小火加熱後，舀一勺麵糊倒入鍋中，搖晃均勻鋪底，煎至冒氣泡後取出，晾涼備用

淡奶油打發至濃稠酸奶狀後，加入玫瑰醬🥀和一點粉色素調色後，打發至硬挺

取四張餅皮抹上奶油後對摺，擺放成一排，接口用玫瑰奶油貼合，表面再抹上玫瑰奶油後捲起來作為花蕊

剩餘餅皮同樣抹上奶油後對摺，依次繞圈貼合在周圍作為花瓣

用慕斯圍邊固定🧷，上半部分餅皮往下翻塑造形態，冷藏一小時定型

用啵啵和玫瑰花瓣裝飾一下

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玫瑰花造型超獨特，味道清甜也是滿分。

自帶浪漫色的仲夏玫瑰，始於心動，陷於溫柔。