原標題：每天一碗湯，身體更健康！推薦5道營養湯，鮮美好喝，清熱潤燥
導語：每天一碗湯，身體更健康！推薦5道營養湯，鮮美好喝，清熱潤燥
秋天到了，雨水減少，天氣逐漸變得乾燥起來，建議大家多喝水，還要多喝湯。俗話說：「每天一碗湯，身體更健康」，喝湯不僅能補充水分，還能補充營養、潤燥降火，對身體十分有益。給大家推薦5道營養湯，鮮美好喝，清熱潤燥！
快來看看吧，這些湯適合一家老小，不妨照著做，助你安穩過秋天。
一、蓮藕骨頭湯
做法：
準備適量豬大骨，剁成小塊，清洗乾淨，也可以用肋骨、脊骨。血水多的骨頭，最好在涼水中浸泡一段時間，這樣處理後做出來不腥。
骨頭洗凈後放進鍋內，加入適量清水，倒入一勺料酒，大火煮幾分鐘，將血沫撇掉，直到沒有血沫出現。
撈出骨頭後，清洗乾淨，避免有髒東西殘留。蓮藕去皮洗凈，切成小塊待用。
骨頭放進燉鍋中，加入適量清水，放入薑片、蔥段、蓮藕，大火煮五分鐘，再轉小火煮一個半小時。
最後加鹽調味，再撒上蔥花，就可以出鍋了。蓮藕有潤燥的作用，秋天要多吃些。
二、蟲草花山藥雞湯
做法：
雞剁成小塊，反覆清洗幾遍。蟲草花清洗乾淨。山藥去皮洗凈，切成小塊，放在水中浸泡，避免氧化變色。薑片、紅棗、枸杞準備好。
雞塊冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮開，將浮沫撇掉，再撈出雞塊洗凈待用。
雞塊放進電壓力鍋中，加入蟲草花、山藥、紅棗、薑片，倒入足量清水，中途別再加水了。
點煲湯按鈕，等到程序還剩五分鐘的時候，將枸杞、鹽放進去。
最後煮好後，撒上蔥花，盡情享用吧，鮮美極了，還特別的滋補。如果秋天要貼秋膘，可不能少了這道湯，滋補還潤燥。
三、冬瓜丸子湯
做法：
豬肉剁成肉糜，越細膩越好，也可以用料理機，更省心。處理好後，加入白鬍椒粉、鹽、生抽、蚝油、澱粉、蛋清，朝著一個方向攪拌上勁。
肉餡變得粘性十足的狀態最好，下鍋時不會散開。冬瓜洗凈，去掉外皮和內瓤，再切成薄片。
鍋內加水，煮開後轉小火，用勺子團出丸子，放進鍋內，保持小火煮到所有丸子浮起來。
接著放入冬瓜片，轉中火，煮到丸子和冬瓜熟，再加少許鹽、蔥花即可出鍋。
四、番茄菌菇肉片湯
做法：
豬裡脊沖洗乾淨，切成薄片，加入鹽、生抽、澱粉、油抓拌均勻，腌制十分鐘。
番茄清洗乾淨，入鍋煮一兩分鐘，再將外皮去掉，切成小塊。菌菇隨便選擇，比如白玉菇、平菇、金針菇等，我這裡用的是白玉菇，清洗乾淨，切成小段。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。
然後加入生抽、番茄沙司攪拌均勻，再倒入適量清水，大火煮兩分鐘。
接著放入菌菇，繼續煮一分鐘，再放入肉片，快速攪散，煮到肉片斷生。
最後加入鹽、蚝油攪拌均勻，再加一勺香油、蔥花或者香菜碎，就可以出鍋了。這道湯酸甜開胃，爽口解膩，快嘗嘗。
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{nextpage}五、薏米蓮子老鴨湯
做法：
薏米提前浸泡兩個小時。百合、蓮子浸泡一個小時。冬瓜清洗乾淨，切成小塊。鴨子剁成小塊，反覆清洗幾遍，去掉血水，再冷水入鍋，煮幾分鐘，去掉浮沫。
鴨肉撈出後沖洗乾淨，放進煲湯鍋中，再加入薏米、蓮子、百合、冬瓜塊、薑片、料酒、倒入足量清水。
點煲湯按鈕，等程序結束後，加入鹽調味，就可以出鍋了。這道湯滋補潤燥的效果很好，鴨肉、百合、蓮子、冬瓜都很適合秋天食用。
以上五道營養湯，鮮美好喝，清熱潤燥，越喝越健康，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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