巧克力味波波大泡芙 ~ 愛死這個配方了

就是說

這個會爆漿的大泡芙也太好吃了吧

奶油混合著巧克力脆波波

每一口都好吃到停不來

沖沖沖！！！

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準備材料：

酥皮：

黃油35g、糖粉20g、低筋麵粉35g、可可粉3g

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泡芙：

黃油35g、糖4g、牛奶90g、鹽1g、低筋麵粉45g、可可粉5g、雞蛋2個

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奶油餡：

焙小姐巧克力脆波波適量、淡奶油200g、糖10g

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製作步驟：

1) 黃油+糖粉+低筋麵粉+可可粉，混合均勻。鋪在油紙上擀平，冰箱冷藏備用

2)黃油+牛奶+糖+鹽煮沸，倒入低筋麵粉+可可粉，小火炒至固狀

3) 放置微涼，分次加入蛋液，攪打至倒三角狀，擠在烤盤上，酥皮壓出圓放在上面，烤箱上下190度28分鐘，取出放涼

4) 淡奶油+糖，打發，加入巧克力脆波波，攪拌均勻

5) 泡芙底部挖個洞，擠上奶油即可