原標題：3種食材，簡單3步，做成滋補脾胃的藥膳，吃了體質強健氣色還好

立秋之後，天氣會越來越涼爽，隨著氣候的轉涼，我們的飲食也應該更為滋補。炎熱的夏天，人很容易食欲不振，吃的大多都是口味比較清淡的飯菜。這樣的飯菜雖然吃起來清爽解暑，但是到了秋天，要抵禦秋風的侵襲的話，還是應該吃一些開胃補身的飯菜。今天就為大家介紹一種比較常見的藥膳——參棗米飯，這道參棗米飯用到的主要有三種食材：紅棗、黨參和糯米。

紅棗是一種非常適合秋天食用的食物，因為它不光含有多種維生素，還含有礦物質和葉酸、煙酸等人體必需的營養物質。女性多吃紅棗，可以補氣血，中國的女性普遍都比較缺鐵，所以很容易氣血不足，要想補氣血，紅棗是一種非常適宜的食物。除此之外，老年人和青少年也適合吃紅棗，因為紅棗不光可以補氣血，還可以防治骨質疏鬆，老年人特別容易骨質疏鬆，青少年長身體也比較容易缺鈣，這個時候多吃點紅棗對身體健康很有好處。並且，紅棗還對體質虛弱的病人有很好的滋補作用。

而黨參則是一種中草藥，它可以補中益氣，對脾胃虛弱、氣血不足、四肢無力等症狀也有很好的改善作用。和紅棗搭配，滋補的效果更強，黨參對脾胃和氣血這兩方面都有效果，紅棗又能提氣色，非常適合秋天食用。再加上溫補養胃的糯米和潤肺生津的白糖，這道參棗米飯可以說是秋天必不可少的一道主食。

但是也要注意，並不是所有人都適合食用參棗米飯。參棗米飯中用到的糯米性溫，但糯米煮熟之後非常黏稠，雖然入口即化，進入人體後也非常不好消化。正如我們端午節所吃的粽子一樣，就算好吃，也不能多吃，否則會消化不良。如果你脾胃虛弱、食欲不振，可以試著用參棗米飯來補身體、開脾胃，但是如果你平常消化功能就不太好，那最好不要多吃，吃壞了身體就不好了。下面附上參棗米飯的具體做法：

【參棗米飯】

準備材料：紅棗、糯米、黨參、白糖。

第一步，將黨參和紅棗加水適量泡發，然後放進鍋里煎煮半個小時左右，煎煮好之後，將黨參和紅棗撈出，煎煮出的湯汁不要倒掉，留著備用。

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第二步，將糯米淘洗乾淨，放在碗里，加適量水，蒸熟之後倒扣在準備好的盤子上。

第三步，將黨參和紅棗擺放在蒸好的糯米飯上方，再把煎煮黨參和紅棗的湯汁拿出來，加點白糖，上鍋煮成黏稠的濃汁，澆在紅棗糯米飯上。這一道參棗米飯就做好了。

如果你的身體也比較虛弱，或者家中有需要補身體的老人、孩子，那就趕緊做上這麼一道參棗米飯吧！相信持之以恆的話，體質一定會更加強健，氣色也越來越好。

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