秋天要忌嘴，少吃油炸，多吃這「5白」，潤肺降燥不上火，別做錯

原標題：秋天要忌嘴，少吃油炸，多吃這「5白」，潤肺降燥不上火，別做錯

導語：秋天要忌嘴，少吃油炸，多吃這「5白」，潤肺降燥不上火，別做錯

秋天是往冬天過渡的季節，不僅會逐漸變冷，也會變得越來越乾燥，很容易引起上火。注意了，秋天要忌嘴，最好少吃油炸，不然上火了特別難受。建議大家，入秋後多吃這「5白」，潤肺降燥不上火，別做錯！

快來看看吧，這些菜好吃不上火，簡單又營養，適合一家老小，不妨照著做。

一、豆腐——香菇肉末豆腐

做法：

豆腐沖洗乾淨，切成小塊，用嫩豆腐做出來口感更好。香菇清洗乾淨，切成小丁。五花肉剁成肉末。

鍋內加油，燒熱後放入肉末翻炒，炒到變色，再倒入香菇翻炒，大約兩分鐘。

然後加鹽、白鬍椒粉、生抽、老抽翻炒均勻，再倒入適量熱水，放入豆腐塊。

煮開後轉小火，燜煮三五分鐘。

最後倒入澱粉水勾芡，煮到比較濃稠的狀態，就可以出鍋了，撒上蔥花食用，一道百吃不厭的下飯菜，值得收藏常吃。

二、山藥——蟲草花山藥雞湯

做法：

雞剁成小塊，反覆清洗幾遍，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮幾分鐘，去掉血沫。收拾乾淨後，撈出雞塊，用溫水洗凈。

蟲草花洗凈。山藥去皮洗凈，切成小塊。紅棗、枸杞洗凈。

雞塊放進電壓力鍋內，再放入蟲草花、山藥、紅棗，倒入適量清水，蓋上蓋子，點煲湯按鈕。

等程序結束後，將枸杞、鹽放進去，再燜五分鐘，就可以盛出食用了，鮮美極了，還營養豐富，特別滋補。

三、白蘿蔔——白蘿蔔炒肉絲

做法：

豬裡脊沖洗乾淨，切成細絲，加入料酒、鹽、白鬍椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

白蘿蔔去皮洗凈，切成細絲。薑絲、蒜末、蔥花準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出，注意要快速炒散，不要炒太久了。

留底油放入姜蒜爆鍋，再倒入白蘿蔔絲翻炒，炒到斷生。

接著倒入肉絲翻炒均勻，再加入少許鹽、生抽、雞精調味。盛出後，撒上蔥花，就可以食用了。挺下飯的，清淡不膩，多吃不上火，老少皆宜。

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