美好的長假過去了，大家開始上班啦！ 生活有點咸，不如來點甜。

枸杞桂花糕

桂花，性溫味辛，含有揮髮油、蠟質及木樨苷等成分，具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，常用於治療痰飲喘咳、腸風血痢、胃腹寒痛、牙痛、口臭等症。

枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫很早就有「枸杞養生」的說法。《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。」

【中寧枸杞】

枸杞桂花糕

香氣十足，美味養生

枸杞桂花糕的製作方法

材料：45克桂花糖 、15克枸杞 、

110克冰糖 、30克魚膠粉 、

600ml清水 、110ml清水、

做法：

01

取一個枸杞放在碗中用少許清水浸軟，洗凈備用。

02

然後將魚膠粉放入碗中，加入清水輕輕攪拌混合，

直到魚膠粉變成膏狀。

03

接著在鍋中倒入300ml清水，煮沸後轉中火。

把攪拌好的魚膠粉和冰糖放到鍋里，

不斷攪拌至溶解。

04

再把泡好的枸杞瀝干水分，倒入鍋中。

05

再放入3湯匙糖桂花和少許干桂花，不斷攪拌。

直到糖充分溶解之後，就可以關火了。

06

把煮好的糖水倒入容器中放涼，

並不時攪拌直到冷卻。

07

把冷卻後的糖水倒入模具中，放冰箱冷藏。

桂花糕需要至少四小時才可以完全凝結成型，

所以千萬不要心急哦。

08

4小時後

將盒子取出，切塊，脫模，裝盤就可以食用啦！

美味的枸杞桂花糕完成啦！