素食主義素菜做法 營養健康瘦身減肥代餐

黃金翡翠素咖喱飯

1、胡蘿蔔去皮切小段,西蘭花和空心菜洗凈切 小段備用

2、鍋中入油,燒熱後下胡蘿蔔翻炒片刻,再加 入西蘭花和玉米粒一起翻炒

3、隨後下入空心菜,將鍋中食材炒勻後,加入 素咖喱醬,再下米飯翻炒至粒粒分開,快速翻勻 菜與飯即可

山藥南瓜炒木耳

1、山藥100克去皮切片,放入冷水中防止氧化變 黑

2、南瓜100克去皮切片,木耳泡發撕小塊

3、炒鍋燒熱倒油,油熱後放入薑末爆香,放入 山藥片略炒

4、再放入南瓜片和木耳炒至段生,加入素蚝油 和鹽調味,最後放入適量綠辣椒提味

金湯娃娃菜中

1、南瓜200克去皮去籽切片,入鍋隔水將南瓜蒸 熟蒸軟

2、蒸好的南瓜取出壓成南瓜泥,娃娃菜洗凈手 撕小條

3、鍋中煮開水,下娃娃菜1棵焯水至熟,煮好撈 出瀝水碼入碗中備用

4、另起鍋加入南瓜泥,少許清水香菇高湯

5、 將鍋內湯汁煮至濃稠,加點鹽調味拌勻後關 火

6、淋在焯熟的娃娃菜上,撒上泡軟的枸杞

蒸西葫蘆香菇蕎麥丸子

1、西葫蘆擦絲撒鹽腌5分鐘去水份香菇切丁 2、鍋燒熱加香菇丁和.鹽.黑胡椒翻炒.蓋蓋兒燜會 兒至湯汁收干

3、西葫蘆.香菇拌勻.加亞麻籽粉.甜菜根粉.蕎麥 粉.素咖喱粉,攪拌均勻至自然抱團

4.右手拿勺左手手掌心輔助,攥出丸子.

5.蒸鍋燒開水,上屜蒸6至8分鐘。即要蒸熟又不 要塌陷,根據自家炊具火力調節

6.關火即可開蓋兒,蒸汽散去取出擺盤

素腸茄合

1、茄子去皮,切成2毫米左右的厚度,素腸切片 厚度同上,兩片茄子夾一片素腸

2、麵粉加花椒麵,十三香,鹽、加水調和成糊 狀,把茄合均勻的裹上面糊,等油溫八成熱逐個 放入茄合,炸至兩面發黃盛出

3、把炸好茄合的油倒出,無需留底油,加1碗 水、1~2塊小冰糖,調入蔬之鮮、竹鹽、素耗 油、番茄醬,燉幾分鐘出鍋即可

芥菜蕃薯湯

1、紅薯削皮後切方粒,熱鍋後,放油,放入紅 薯和姜炒香

2、加入水,大火煮開轉中小火煮10分鐘,質量 好的紅薯10分鐘就煮得很軟爛

3、先將芥菜莖部份切粒,放入紅薯湯中翻滾3分 鍾,再下芥菜葉子煮2分鐘,調入少許鹽即可

＃蜜食廚房# 減肥減脂吃這些 @吃不飽同學