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中秋節不知道送什麼？家庭必備小點心，教你製作人氣爆棚的蛋黃酥~
6，把分好的豆沙，按扁成圓形，再把烤好的鹹蛋黃放進去包好搓圓成一個球，裹上一層肉鬆放置一旁備用。
7，鬆弛好的卷形麵糰，取一個接口朝上，食指往中間按下去，再把兩邊拉到中間來，按扁後，再擀圓，不要擀太大，不然會有褶皺。把裹好肉鬆的餡料球放進擀圓的餅皮中，慢慢收口就好啦，收口出麵糰不能太厚。
8，接口朝下放入烤盤中，刷上蛋液在蛋黃酥表面，前後刷上兩次蛋液，這樣上色更好看，撒上黑芝麻。放進烤箱，上下火180度烤30分鐘左右；
這樣好吃高顏值的蛋黃酥就大功告成，趁熱吃上一口都是滿滿的成就與幸福感，把它送給家人與朋友都是第一選擇。
文章來源：熱點網
