美食
蜂蜜小餐包，家裡有烤箱就能做，適合新手的小餐包~
蜂蜜小餐包
原料：髙筋麵粉、蜂蜜、牛奶、全蛋液、白芝麻、鹽、乾酵母、橄欖油。
做法步驟：
第1步、除橄欖油以外的所有材料放在盆中混合，攪拌成團無乾粉。
第2步、將麵糰放入麵包桶，啟動第一個和面程序15分鐘。
第3步、程序結束，麵糰光滑，能拉出小片、粗糙、易破的薄膜，加入橄欖油。
第4步、啟動第二個和面程序，程序結束，麵糰揉至擴展階段，能拉出小片、光滑、不易破的薄膜，取出麵包桶，蓋濕布發酵。
第5步、發酵完成，麵糰體積兩倍大。
第6步、取出麵糰，撒乾粉防粘，揉搓麵糰，排除空氣。
第7步、將麵糰分成大小均勻的16個小麵糰。
第8步、將每個小麵糰揉勻滾圓擺在烤盤上，空開距離，二次發酵。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
文章來源：熱點網
