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周末待客，就準備這5道硬菜，營養開胃有面子，大人孩子都愛吃
油麵筋扎一個小洞，再將肉餡小心的塞進去，全部做好待用。
鍋內加油，燒熱後放入薑片、蔥段、八角翻炒，炒出香味，再倒入適量清水，放入料酒、白糖、生抽、老抽攪拌均勻。
接著放入油麵筋塞肉，大火煮開，再轉小火煮十五分鐘，至肉餡熟。
最後將油麵筋塞肉盛出，剩下的湯汁加澱粉勾芡，澆在盤內，撒些枸杞、蔥花點綴即可。
五、菌菇肉丸湯
做法：
豬肉剁成肉糜，越細膩越好，胡蘿蔔剁碎和肉糜放在一起，再加入料酒、鹽、白鬍椒粉、生抽、雞精、蛋清、澱粉，朝著一個方向攪拌上勁。
菌菇隨意，這裡用白玉菇，洗凈切小段。雞蛋打進碗中攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，煎成蛋餅，再切成小條。鍋內加水煮開，轉小火放入肉丸，煮到全部浮起來。
接著放入菌菇、雞蛋，繼續煮五分鐘，再加鹽、雞精調味，就可以出鍋了，撒上蔥花或者香菜碎點綴即可。
以上五道硬菜簡單易做待客有面，周末聚會可以照著做。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
