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看到這「4種」豆腐轉頭就走，再便宜也不要買，趕快告訴家人！
原標題：看到這「4種」豆腐轉頭就走，再便宜也不要買，趕快告訴家人！
看到這「4種」豆腐轉頭就走，再便宜也不要買，趕快告訴家人！
豆腐的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、磷、維生素E、葉酸、膳食纖維等成分，被譽為「植物肉」，可以清熱潤燥、養胃益脾、強筋壯骨、提高免疫力，是非常好的食材。
豆腐一定要吃新鮮的，不僅味道香，而且還健康。平時在買豆腐時要注意，首先是時間，一定要早上去買。豆腐都是早上做好的，比較新鮮。另外，遇到這4種豆腐，再便宜也別買，趕快告訴家人。
一、顏色特別白的豆腐
豆腐是用黃豆做的，正常情況下應該是淡黃色的，如果顏色特別白，就要注意了，可能是加了增白劑。這種豆腐雖然好看，但不建議吃。
二、沒有彈性的豆腐
豆腐富含蛋白質，正常情況下是非常有彈性的。如果豆腐不新鮮，蛋白質被分解，就容易腐壞，變得失去彈性。用手按壓一下不會回彈，反而會是一個坑，壓得稀碎。
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三、有異味的豆腐
剛出爐的新鮮豆腐，帶有濃濃的豆香味，就算是直接吃也很好吃。如果豆腐放的時間太長，由於富含蛋白質等營養，很容易滋生細菌，就會讓豆腐產生異味，這種豆腐就是不新鮮的。
四、表面發黏的豆腐
新鮮豆腐表面是比較乾爽的，變質後因為滋生了細菌，表面會變得發黏，不管什麼食物變質了都會發黏，所以遇到這種豆腐就不要買了。
正常的新鮮豆腐是淡黃色的，有濃濃的豆香味，沒有異味、不發黏，還非常有彈性，記住要買這樣的。下面給大家分享幾種豆腐好吃的做法。
【豆腐肉末蒸蛋】
準備嫩豆腐、雞蛋、豬肉、食鹽、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油、雞精、香蔥。
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文章來源：搜狐
