春節炸丸子時，記住多加「這2樣東西」，丸子外酥里軟，超級好吃

原標題：春節炸丸子時，記住多加「這2樣東西」，丸子外酥里軟，超級好吃

很多人也就是吃火鍋的時候也會搭配一些我們自己製作的丸子，口感真的是非常好吃，還有就是在家裡邊做丸子，你們如果沒有掌握其中的一些方法，那麼丸子做出來也就是非常不好受，並且很硬，還有些人就是不想在家裡邊也就會選擇直接到超市裡購買，就是現在日子越過越好了，超市裡邊就是什麼都有賣的，還有一些人就是非常懶，也就是想要省事，直接就是買一些，就是回家過年。如果自己在家裡面製作炸丸子，也就能夠享受其中的一些過程，還有就是嘗到自己最後的勞動成果，真的很有成就，並且超市裡邊還有街面上賣的丸子，各個方面也就是衛生健康，我們根本也不知道，如果就是在自己家裡邊坐車來之後，也更加安全和放心，你們有沒有發現這樣一個問題，就是自己在家裡面炸丸子真的是很容易回軟，到底是怎麼一回事呢？讓我來給你們說一說就是炸丸子的步驟。首先我們炸丸子的時候先要準備兩種配料，第1種就是桃酥，還有一種就是雞蛋，很多人就感覺就是這兩種有一些納悶，就是怎麼會放入桃酥和雞蛋呢？我們一起來看一看吧，在製作炸丸子的時候用的都是五花肉，先把食材準備好之後，我們把買回來的五花肉清洗乾淨，剁成肉泥，還有些人就感覺自己在家剁肉非常麻煩，直接就是買一些剁好，就是這樣一個口感，就是製作出來的丸子不是非常好吃，你們如果在家裡邊親手製作的話，這樣的丸子吃起來才會更香。

你們在剁肉的時候記住就是加入生薑，因為生薑就能夠讓肉裡邊的腥味能夠去除掉，還有就是讓五花肉吃起來更香，五花肉在剁好之後我們放入一個乾淨的碗裡面，加生抽，麵粉，雞蛋食鹽，全部攪拌均勻，加入一勺的食用油全部攪拌均勻之後，肉餡才能夠吸收的非常好，也是非常美味，還有就是把桃酥捏碎放在裡面，就是讓肉餡兒和桃酥充分融合在一起，這樣桃酥有著一定的吸水，就是能夠把五花肉裡面的肥油全部吸到桃酥裡邊，最後我們就開始製作炸丸子，我們在鍋裡面加入油之後，等到油溫燒成5成熱，把這個肉團一個一個放在裡面進行炸制，我們就是看到文字表面全部變成金黃色，可以進行第2遍複雜，你們就可以用這樣一個方法，就是能夠讓丸子炸好之後，外酥里嫩根本就不容易回軟，如果喜歡吃肉丸子的朋友可以按照我這個方法試著做一做吧，真的是會給你們帶來不一樣的驚喜。

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